ΥΠΑΡΧΕΙ ΤΡΟΠΟΣ, ΠΛΗΣΙΑΖΟΝΤΑΣ ΤΑ 100, ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ ΝΕΟΣ..!

ΤΟ ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΕΝΟΣ 85ΧΡΟΝΟΥ ΠΟΥ ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΕΙ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ 40ΧΡΟΝΟΣ, ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΜΑΣ ΚΑΘΟΔΗΓΗΣΕΙ...

Ο Μιχάλης Σωτηράκος είναι ένας 85χρονος-υπόδειγμα που τον χαρακτηρίζει η θερμή του αγάπη προς τον άνθρωπο και η ολοπρόθυμη καρδιά του να προσφέρει ό,τι μπορεί στον αγώνα για την υγεία και την ευτυχία όλων. Στα 40 του χρόνια τον πήγαιναν με φορείο στα νοσοκομεία. Στα 80 του είχε πολύ καλή υγεία. Και στα 85 του έχει μια ακόμη καλύτερη υγεία.

Την επιθυμία για ζωή δεν τη διοχετεύει στο παρελθόν ζώντας ένα βαρετό παρόν με τις αναμνήσεις, αλλά κάνει σχέδια κοινωνικής προσφοράς για το μέλλον. Πάντα μαζί με την θαυμάσια και αξιόλογη σύντροφό του. Πάντα γεμάτοι χαρά γιατί ό,τι νόμιζαν πως τους είχε εγκαταλείψει οριστικά, τους προσφέρθηκε ξανά με τις κατάλληλες γνώσεις και λίγη θέληση.

Ο Μιχάλης Σωτηράκος μοιάζει με τα τρυφερά φθινοπωρινά απογεύματα. Πράος, γαλήνιος, γεμάτος ζεστασιά και νοσταλγία. Η μορφή και η ψυχή του, ρομαντικές και οι δύο έδεσαν τέλεια.

Είναι ο άνθρωπος της παλιάς καλής εποχής, με την ευγένεια, τη λεπτότητα, τον σεβασμό. Μα τίποτε από το σήμερα δεν του ξεγεύγει. Για τίποτε επίκαιρο δεν αδιαφορεί. Η κριτική του ματιά είναι ολότελα νέα. Δεν στέκεται ποτέ στην επιφάνεια. Αναζητά μόνο τις βαθύτερες πραγματικότητες. Για ό,τι στοχεύει εργάζεται με ενθουσιασμό και συνέπεια. Ακριβόλογος και μεθοδικός σε κάνει να νιώσεις αμέσως πως ό,τι πει είναι αληθινό και στέρεα θεμελιωμένο. Ξεκάθαρος και ευθύς, δεν λέει τίποτε περιττό για να τον θαυμάσεις. Χαρακτήρα και πνεύμα, κλίσεις και ικανότητες, όλα τα σφραγίζει η απλότητα και η σεμνότητά του.

Για όλους τους «γέρους» μα και για τους νέους που βυθίζονται στην πλήξη του καθημερινού, αυτός ο γλυκύτατος, χαμογελαστός και ικανός άνθρωπος που ψάχνει όλα τα στοιχεία που διαμορφώνουν τη ζωή και συνθέτουν την ευτυχία, από ενδιαφέρον για τους άλλους, ας γίνει η αιτία να την ψάξουν τουλάχιστον για τον εαυτό τους.

ΕΡΩΤ: Τι είναι αυτό που σας έσπρωξε να κάνετε στην όγδοη δεκαετία της ζωής σας μια ρωμαλαία στροφή, όπως θα την έκαναν οι πάρα πολύ νέοι άνθρωποι, και αλλάξατε τη ζωή σας; Είστε ικανοποιημένος απ’ αυτή την αλλαγή;

ΑΠΑΝΤ: Η Ανάγκη!..,Καθώς μας είπαν οι σοφοί πρόγονοί μας: τίποτα δεν συμβαίνει στην τύχη, αλλά όλα, τα πάντα, γίνονται από κάποια αιτία και από κάποια αναγκαιότητα. Αν κάνουμε μια βαθιά αυτοεξέταση μέσα μας, θα βρούμε πολλές φορές το δίχως άλλο, και κάποια μικρή ή μεγάλη δική μας ευθύνη. Αισθάνομαι τώρα κάποια ενοχή γιατί έχασα την κατάλληλη ευκαιρία στα χρόνια της νιότης μου να πάρω τη ρωμαλαία, όπως είπατε, στροφή έγκαιρα… Αλλά κάποτε ήρθε στη θύμησή μου το σοφό λάίκό λόγιο : «κάλλιο αργά παρά ποτέ»… Ηταν πριν έξι χρόνια ακριβώς.

Τότε η σύζυγός μου είχε εισαχθεί στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός» γιατί υπέφερε από χρόνια υπέρταση. Εκεί διαπιστώθηκε ότι έπασχε από τη στεφανιαία νόσο με σύνδρομο τη νόσο του φλεβοκόμβου. Οι σφυγμοί ήσαν 35-40 το λεπτό. Αλλη επιλογή δεν υπήρχε παρά η τοποθέτηση βηματοδότη. Ιδού λοιπόν η αιτία που μας ώθησε ν’ αλλάξουμε τρόπο ζωής. Δεν μπορεί, καθώς το βλέπετε, να μην είμαστε απόλυτα ευχαριστημένοι από τα αποτελέσματα της αλλαγής αυτής. Ολα τα συμπτώματα των νοσημάτων που είχαμε τόσο η γυναίκα μου όσο και εγώ έχουν εξαφανισθεί…

ΕΡΩΤ: Πώς πετύχατε λοιπόν την αποκατάσταση της υγείας σας; μιλήστε μας πιο αναλυτικά γιατί το θέμα αυτό είναι πολύ σοβαρό και ενδιαφέρει πολύ κόσμο.

ΑΠANT: Για να μπορέσω να μιλώ για λογαριασμό και των δυο μας είμαι αναγκασμένος να κάμω μια περίληψη του ιστορικού και της δικής μου υγείας. Στο στρατό προσεβλήθηκα από υγρά πλευρίτιδα, στα 33 χρόνια μου είχα νεφρολιθίαση, στα 36 υπέστην εγχείριση εντερικής αποφράξεως, επί μια 10ετία είχα κρίσεις παροδικής εντερικής αποφράξεως (λόγω συμφύσεων από την πρώτη εγχείριση) στα 47 μου χρόνια δεύτερη εγχείριση. Έπασχα από χρόνια δυσκοιλιότητα, διαταραχές του πεπτικού συστήματος, αιμορροΐδες και αρτηριακή υπόταση. Στα 63 χρόνια μου νοσηλεύθηκα στον Ερυθρό Σταυρό γιατί είχα προσβληθεί από βρογχικό άσθμα. Αυτά… Τώρα μπορώ να απαντήσω στο ερώτημα σας.

Ευθύς αμέσως μετά την έξοδο της γυναίκας μου από το νοσοκομείο αρχίσαμε την εφαρμογή ενός διαιτολογίου μικτής δίαιτας χαμηλής θερμιδικής αξίας 1000-1200 θ. Το διαιτολόγιο αυτό αναζητήσαμε και το πήραμε από το Διαιτολογικό Τμήμα του Ευαγγελισμού. Η δίαιτα αυτή ονομάζεται υπολιποειδική (περιέχει λίγα λίπη και είναι ειδική για την καρδιοπάθεια). Περιείχε και δυό μεσημβρινά γεύματα την εβδομάδα με κρέας και δυό με ψάρι, βραστά ή ψητά. Περί το τέλος του πρώτου μήνα αφαιρέσαμε το ένα γεύμα κρέατος και ψαριού και στο τέλος του τρίτου μήνα αφαιρέσαμε και το δεύτερο γεύμα από κρέας και ψάρι.

Με βάση το διαιτολόγιο της φυσικής υγιεινής αντικαταστήσαμε τις ζωικές πρωτεΐνες με φυτικές (δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς), και δε χρησιμοποιούσαμε κανένά άλλο λίπος παρά μόνο ελαιόλαδο παρθένο (όχι φιλτραρισμένο, κουπέ ή άλλα σπορέλαια). Το ελαιόλαδο αυτό το χρησιμοποιούμε πάντα όπως είναι στη φυσική του κατάσταση, γιατί το βράσιμό του, υποβιβάζει την αξία του και το τηγάνισμα το μεταβάλλει σε καρκινογόνο ουσία.

Ετσι ωμό όπως είναι το χτυπούμε (σε κατάλληλο ποτήρι με έμβολο ή και στο ποτήρι του μίξερ) με λεμόνι ή χυμό νωπής ώριμης τομάτας, γίνεται ένα ευγεστότατο γαλάκτωμα, δε δίνει καμία αίσθηση λιπαρότητας. Αυτό το γαλάκτωμα διευκολύνει την πέψη και την αφομοίωση του λίπους. Με αυτό το γαλάκτωμα περιχύνουμε το μαγειρευμένο τρόφιμο ή και οποιαδήποτε θέλουμε ωμή σαλάτα μας. Το μαγείρευμα γίνεται κατά τον απλούστερο τρόπο, βραστό, σε χύτρα ειδική από ανοξείδωτο ατσάλι, όπου το μαγείρευμα γίνεται με όσο χρειάζεται νερό, λίγο, ελάχιστο ή και καθόλου. Το νερό που θ’ απομείνει πρέπει να πίνεται, είναι νοστιμότατο γιατί περιέχει όλες τις υδροδιαλυτές βιταμίνες του τροφίμου.

Εχουμε πάντα υπ’ όψη μας ότι ο οργανισμός τους ανθρώπου έχει απαραίτητη ανάγκη ορισμένων ουσιών που η μεγαλύτερη ή μικρότερη ποσότητά τους μπορεί να επιφέρει σημαντική βλάβη στην ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Αυτές είναι:

1ο: το αλάτι. Ο Δ/ντής του νοσοκομείου Νεκέρ στο Παρίσι Φιλίπ Μεγιέρ στο βιβλίο του «Ο άνθρωπος και το αλάτι» επισημαίνει: Μισό γραμμάριο την ημέρα εξασφαλίζει τις φυσιολογικές ανάγκες ατόμου που ζει σε εύκρατο κλίμα. Για μια πολύ δραστήρια ζωή αρκούν 3-5 γρ. Παρ’όλα αυτά στην Ευρώπη και ΗΠΑ η κατανάλωση φθάνει τα 10-15 γρ. Η υπέρταση είναι η αρρώστια του αλατιού. Πρόκειται για μια διαταραχή στη λειτουργία των μεμβρανών των κυττάρων, που αυξάνει με τη συμπύκνωση του αλατιού μέσα στους μικροοργανισμούς αυτούς.

2ο: οι ίνες. που είναι το δομικό συστατικό των φυτών, δεν είναι μια τελείως μη θρεπτική ουσία, καθώς πιστευόταν (μέχρι το 1976) αλλά ποικίλως ζυμώνεται με την παραγωγή πτητικών οξέων που κατά μεγάλο μέρος απορροφώνται και μεταβολίζονται. Οι ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας απαιτούν 35-50 γραμ. ινών. Οι ίνες περιέχονται σε επαρκείς ποσότητες στα λαχανικά.

Σε ερώτηση που υποβλήθηκε στον καθηγητή Κόλιν Κάμπελ του Πανεπιστημίου Κορνέλ (ΗΠΑ): υπάρχει μια ασφαλή εγγύηση «κάθε κινδύνου» κατά του καρκίνου; Απάντησε: «Μπορούν να βελτιωθούν σημαντικά οι φυσικές άμυνες του οργανισμού, ελαττώνοντας τα λίπη, τις πρωτεΐνες και αυξάνοντας τις ίνες, τις βιταμίνες C, Α, τις β καροτίνες, δηλαδή να τρώτε δημητριακά (ολόκληρο το σπέρμα) καρότα,λαχανικά και φρούτα.

3ο: Η λευκή ζάχαρη. Ο οργανισμός μας προσλαμβάνει πλήρη επάρκεια γλυκόζης από τα λαχανικά και τα φρούτα, τα δημητριακά, τα όσπρια κλπ. φυτικές τροφές. Η ζάχαρη της βιομηχανίας προξενεί σημαντικές βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό.

Με αυτές τις προδιαγραφές αρχίσαμε τον αυτοπροαίρετο αυτόν αυτοπειραματισμό με την τόσο απλοποιημένη και λιτή αυτή διατροφή.

Τα αποτελέσματα της περίεργης εκ πρώτης όψεως διατροφής αυτής, πέρασαν από τη Λυδία λίθο της επιστημονικής ιατρικής. Ο Διευθυντής της Α’ Καρδιολογικής κλινικής καθηγητής κ. Χρήστος Αραβανής παρακολούθησε με πολύ ενδιαφέρον την περίπτωση της συζύγου μου, απ’ αρχής της εισαγωγής της από τον ίδιο στον Ευαγγελισμό, κατά τη διάρκεια των εξετάσεων και της καθόλου εκεί νοσηλείας της και ακόμη επί ένα περίπου έτος μετά την έξοδό της από το νοσοκομείο.

Οπότε σε μια τελευταία λεπτομερή εξέταση της δήλωσε σταθερά: «Τώρα είσθε περίφημα στην υγεία σας και συνεπώς δεν υπάρχει λόγος να ξανάρθετε». Στους ενδοιασμούς της, που προκαλούσε η δικαιολογημένη φοβία της μήπως της επανέλθει η υπέρτασή της, με ένα χαρούμενο μειδίαμα της είπε: «Εάν επιθυμήσετε ποτέ την υπέρτασή σας, δεν έχετε παρά να επανέλθετε στο προηγούμενο τρόπο της δίαιτάς σας».

Έκτοτε τόσο η γυναίκα μου, όσο και εγώ αρκούμαστε σε μια εξέταση αίματος και ούρων κάθε χρόνο, που κατά κανόνα όλες είναι κανονικές με δείκτη το μέσο όριο του κατώτατου και ανωτάτου φυσιολογικού βαθμού.

Οφείλω να τονίσω εδώ, σαν επίλογο των όσων αναφέρθηκαν, ότι ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίσαμε διαιτολογικά την άκρως σοβαρή περίπτωση μας δεν μπορεί να εκληφθεί σαν μια θαυματουργική συνταγή, που μπορεί να εφαρμοσθεί σε κάποια άλλη παρεμφερή περίπτωση, χωρίς την παρακολούθηση του πάσχοντος από υπεύθυνο γιατρό και χωρίς ο ίδιος να έχει πλήρη γνώση και εμπειρία της φυσικής υγιεινής.

ΕΡΩΤ.: Εκτός από τη φυσική διατροφή τι άλλο μπορεί να μας βοηθήσει στην επανόρθωση και διατήρηση της υγείας μας;

ΑΠΑΝΤ.: Η σωματική άσκηση. Ο άνθρωπος μπορεί να εξασφαλίσει και να διατηρήσει μια καλή υγεία, με μια σωστή διατροφή, αλλά συγχρόνως οφείλει να φροντίζει να διατηρεί το σώμα του σε φυσιολογική κατάσταση. Και αυτό μπορεί να το επιτύχει δίνοντας την προσοχή του σε τρεις παράγοντες: στη σωματική άσκηση, στην εγκρατή τροφική δίαιτα και τη σωστή ανάπαυση ύστερα από μια σκληρή εργασία είτε αυτή είναι σωματική, είτε διανοητική.

Με τη σωματική άσκηση μπορεί ο καθένας σε κάθε ηλικία (παιδική, εφηβική, ακμαία, ακόμα κατά την τρίτη ηλικία) να διατηρεί τη φυσική του αντοχή και ευεξία, βελτιώνοντας με αυτό τον τρόπο την καρδιακή λειτουργία, τον αερισμό των πνευμόνων, τις λειτουργίες των νεφρών, των μυώνων, των αρθρώσεων και όλες τις άλλες οργανικές λειτουργίες του σώματος. Αλλά για να το κατορθώσουμε αυτό, πρέπει να καταβάλλουμε συνειδητές προσπάθειες. Ετσι θ’ αποκτήσουμε μια ευχάριστη συνήθεια που θα μας τροφοδοτεί με υγεία, ζωντάνια και χαρά σ’ όλη μας τη ζωή.

ΕΡΩΤ.: Για τους περισσότερους η λέξη γηρατειά σημαίνει αρρώστια και παραίτηση από την ομορφιά της ζωής. Σεις πώς το βλέπετε;

ΑΠΑΝΤ.: Τα γηρατεία πρέπει να τα βλέπουμε από τη σωστή, ας πούμε οπτική γωνία της θεωρήσεώς τους. Τα γηρατειά δεν είναι παρά μια φυσιολογική εξέλιξη του ανθρώπου, όπως και κάθε ζωντανού οργανισμού ζώου ή φυτού. «Στην ηλικία των 20 ετών περίπου ο άνθρωπος βρίσκεται στο ζενίθ της φυσικής του απόδοσης. Από κει και πέρα, αργά αλλά σταθερά αρχίζει η έκπτωση της λειτουργικότητας των κυττάρων, δηλαδή αρχίζει η διαδικασία της γήρανσης». Αυτά μας διδάσκει η καθηγήτρια στην έδρα της Υγιεινής – Διατροφής και Βιοχημείας στο πανεπιστήμιο Αθηνών κα Αντωνία Πολυχρονοττούλου-Τριχοπούλου.

Μέσα απ’ αυτά τα λίγα λόγια μας δίνεται μια πολύ μεγάλης σημασίας χρήσιμη πληροφόρηση. Πως δεν πρέπει να διατυπώνουμε τη σκέψη :«άσε να έρθουν πρώτα τα γηρατειά και τότε βλέπουμε…». Όσο νωρίτερα τόσο το καλύτερο πρέπει να αρχίσουμε την εφαρμογή των όσων είπαμε στην προηγούμενη ερώτηση για την σωματική άσκηση.

Μια ολοκληρωμένη υγιεινή διαβίωση (υγιεινή διατροφή – σωματική άσκηση) βελτιώνει την ανοσία του οργανισμού, διατηρεί τη φυσική αντοχή, στις δυσμενείς συνθήκες της ζωής και μειώνει στο έπακρο τον κίνδυνο από όλες τις σοβαρές αρρώστιες. Ετσι και μόνο με ένα συνεχιζόμενο χαρούμενο παρόν θα επιβραδύνουμε για πάρα πολλά χρόνια τον ερχομό των γηρατειών και θα εξασφαλίσουμε μια μακροζωία, όση και αν είναι, γεμάτη δράση, που θα μπορεί ν’ απολαμβάνει τις ανώτερες χαρές της ζωής.

ΕΡΩΤ. Κύριε Σωτηράκο πώς νιώθατε όταν είχατε το προνόμιο να είστε νέος και πώς νιώθετε τώρα;

ΑΠΑΝΤ.: Στα 40 χρόνια δεν μπορούσα να σύρω τα πόδια μου, δεν μπορούσα ν’ ανέβω τη σκάλα. Σε κάθε πλατύσκαλο χρειαζόμουν καρέκλα για να καθίσω. Έτσι άρρωστος που ήμουν ένιωθα θλίψη και απογοήτευση.

Τώρα στα 85 μου χρόνια είμαι ένας άλλος άνθρωπος, αισθάνομαι περίφημα,ανεβαίνω τρεις ορόφους χωρίς να σταματήσω καθόλου. Ετσι υγιής που είμαι χαίρομαι και απολαμβάνω τη ζωή. Όλα αυτά τα οφείλω στη Φυσική Υγιεινή.

ΕΡΩΤ.: Μερικοί διστάζουν να εφαρμόσουν τη φυσική υγιεινή. Φοβούνται ότι θα πρέπει να επιβάλλουν στον εαυτό τους διαρκώς στερήσεις και ότι θα χάσουν τις χαρές της ζωής. Πιστεύετε ότι αν αφαιρέσουμε τις γεύσεις από τις τροφές η ζωή μας θα χάσει τη γεύση της;

ΑΠΑΝΤ.: Ο δισταγμός και ο φόβος αυτός προϋποθέτει την έλλειψη σωστής πληροφόρησης. Και επισημαίνεται μια πλήρης άγνοια περί του τι είναι η δεν είναι η φυσική υγιεινή. Επομένως οι αμφιβολίες αυτές είναι δικαιολογημένες. Γι’αυτό πρωτ’απ’ όλα οφείλουμε να πούμε σ’ όσους έχουν τέτοιες αμφιβολίες α) οτι η φυσική υγιεινή είναι ένας τρόπος ζωής, μια απλή τροφική δίαιτα, που ταιριάζει απόλυτα στην ανθρώπινη φύση και αποβλέπει στην πρόληψη, δηλαδή στην αποφυγή των νόσων (όπως η υπέρταση, αγγειο-καρδιοπάθειες, δερματοπάθειες, λοιμώξεις, καρκινοπάθειες, διαβήτης και κάθε άλλη εκφυλιστική νόσος. Και 2ο. συνιστά την αποφυγή της βλαβερής έξης του καπνίσματος.

Ο ακαδημαϊκός κ. Γεώργιος Μερίκας σε μια συνεδρία της Ακαδημίας Αθηνών μίλησε για τις κύριες κοινωνικές αρρώστιες στη χώρα μας με θέμα: «Η πρωτογενής πρόληψη, κλειδί για την υγεία». Μόνο ο τίτλος αυτός μας λέει πολλά.

β) Ότι η φυσική υγιεινή δεν είναι μια στερητική δίαιτα, αλλά μια δίαιτα ισορροπημένη σύμφωνα με όλους τους κανόνες της επιστημονικής ιατρικής, ικανή να ενισχύει αδιάλειπτα την αντίσταση του οργανισμού. Γιατί σύμφωνα με τα ευρήματα επιστημονικών ερευνών, ο κλονισμός του φυσιολογικού μηχανισμού σχετίζεται με την πρόκληση διαφόρων ασθενειών, τις οποίες ενδεικτικά αναφέραμε παραπάνω.

γ) Την τροφική δίαιτα της φυσικής υγιεινής μπορεί ο καθένας να την διαπλάσει στα μέτρα του ανάλογα με την ηλικία, το επάγγελμα, τις συνθήκες της ζωής του, χωρίς να στερηθεί από τίποτε, χωρίς να διαταράξει τις επαγγελματικές και κοινωνικές του σχέσεις, αλλά αντίθετα έχει να κερδίσει πολλά, βελτιώνοντας την υγεία του, την ευεξία του και τη δραστηριότητά του.

Η υγεία είναι το ύψιστο σωματικό αγαθό. Η υγεία μας δίνει κάθε χαρά και αγαλλίαση. Χωρίς την υγεία η ζωή δεν έχει κανένα νόημα, καμία γεύση.

ΕΡΩΤ.: Ποιό είναι το νόημα της ευτυχίας; Η ευτυχία είναι κατορθωτή;

ΑΠΑΝΤ.: Η λέξη ευτυχία (όπως την εννοούμε εμείς σήμερα) είναι ταυτόσημη με τη λέξη ευδαιμονία. Σ’ αυτή λοιπόν τη λέξη θα αναζητήσουμε την έννοια της ευτυχίας.

Η ευδαιμονία σαν προσωποποίηση της θείας ευλογίας, στη χώρα των Μακάρων, απεικονίζεται ως μητέρα όλων των αρετών.(Κεβ. IIIV 17-21).

Σύμφωνα με τους συμβολισμούς και τα πρόσωπα της ελληνικής μυθολογικής οικογένειας, η Ευδαιμονία είχε θυγατέρες : την Ανδρεία, τη Δικαιοσύνη, την Εγκράτεια, την Ελευθερία, την Επιστήμη, την Ευταξία, την Καλοκαγαθία, την Πραότητα και τη Σωφροσύνη.

Η ευδαιμονία είναι το γνώρισμα του ευτυχισμένου, η απόλαυση κάθε ανθρώπινου αγαθού, η έπαρση της ψυχής. Κατά τον Αριστοτέλη: Η ευδαιμονία είναι το ακρότατο από τα κατορθωτά αγαθά, το άριστο και το κάλλιστο και το γλυκύτερο, ο σκοπός των ανθρωπίνων, τέλειο αγαθό.

Κατά τον Πλωτίνο, ευδαιμονία είναι ο τέλειος πνευματικός βίος, η πνευματική ζωή, η ροπή της ψυχής προς το θειον. Όπως ο Πλάτωνας έτσι και ο Πλωτίνος πρεσβεύει ότι ο ύψιστος σκοπός του ανθρωπίνου βίου βρίσκεται πάνω και πέρα από τη γνώση, δηλαδή στην έξαρση της ψυχής μέχρι του πραγματικού αγαθού: του Θεού. Με τη θεώρηση αυτή του Θεού φθάνουμε στον τελικό σκοπό και γινόμαστε κοινωνοί της απόλυτης ειρήνης της ψυχής, έτσι αίρεται η δυσαρμονία και η μακαριότητα γίνεται κτήμα μας.

Τον ευδαιμονισμό αυτόν ο ιερός Αυγουστίνος τον επεκτείνει ακόμη περισσότερο, συνδυάζοντάς τον με την ισχυρή ψυχική διάθεση προς τα πέραν της ζωής και με τον πόθο για την πλήρη κοινωνία της ψυχής με το Θεό.

Θα σας αναφέρω μερικά γνωμικά ορισμένων σπουδαίων μεγάλων ανθρώπων:

«Δίχως αρετή, ευδαιμονία δεν υπάρχει» του ΙΠΠΟΔΑΜΟΥ (Ανθ. Στοβαίου)

«Η ευδαιμονία δεν βρίσκεται σ’ αυτόν που έχει τα πολλά, αλλά σ’ αυτόν που έχει ήρεμο τον ψυχικό κόσμο». του ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ(Ανθ. Στοβαίου)

«Είναι αδύνατο να ευτυχούν αυτοί που δεν κάνουν το καλό». ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗΣ (Πολιτικά)

«Η ευδαιμονία και η μακαριότητα δεν εξαρτώνται από τα πολλά χρήματα, ούτε από τον όγκο των υλικών αγαθών, ούτε από τα αξιώματα και την ισχύ, αλλά από την καρτερία στη λύπη, την πραότητα των παθών και τη διάθεση της ψυχής να μη ζητά πράγματα υπερβολικά». ΠΛΟΥΤΑΡΧΟΣ (Ηθικά)

«Όταν είναι καλοί και αγαθοί ο άνδρας και η γυναίκα είναι ευτυχείς, αντίθετα οι άδικοι και οι πονηροί είναι δυστυχείς.» Από τον ΠΛΑΤΩΝΑ (Γοργίας)

«Ο δικαιότατος και καλός είναι ευδαιμονέστατος, ευτυχέστατος, ο αδικότατος και κακός δυστυχέστατος.» Από τον ΠΛΑΤΩΝΑ (Γοργίας)

                        (Συνέντευξη του Μιχαήλ Σωτηράκου στην Αθηνά Κοκκινίδου – www.oikologoi.gr)

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΝΟΗΜΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ..; ΑΣ ΤΟ ΞΑΝΑΣΚΕΦΤΟΥΜΕ...

"Ποιό είναι το νόημα της ζωής και γιατί ζούμε;" είναι ένα ερώτημα που έχει απασχολήσει την ανθρωπότητα από καταβολής κόσμου, επιδέχεται πολλών ερμηνειών, ο καθένας δίνει τη δική του απάντηση και τόνοι μελάνης έχουν χυθεί για να δωθεί μία απάντηση...

Αμέτρητες φορές έχουμε όλοι μας αναρωτηθεί για το νόημα της ζωής και έχουμε προσπαθήσει να δώσουμε μία κάποια απάντηση... Είναι γεγονός όμως, πως οι αναλύσεις συχνά δεν οδηγούν πουθενά, παραπλανούν και συχνά οδηγούν σε ισχνά συμπεράσματα. Τα πράγματα συνήθως είναι πιο απλά απ’ ότι φαίνονται, αλλά ο ανθρώπινος νους έχει την ιδιότητα να τα κάνει σύνθετα και να τα περιπλέκει. Ίσως, κατά κάποιο τρόπο, να τρέφεται από αυτόν τον τρόπο αντιμετώπισης των γεγονότων και των καταστάσεων, καθώς θεωρεί πως υπεραναλύοντας, συνειδητοποιεί, ξεκαθαρίζει και συμπεραίνει.

Μήπως όμως διερευνώντας τόσο πολύ τα γεγονότα και τις σκέψεις μας, χάνουμε εν τέλει το πραγματικό νόημα της ζωής; Μήπως η ζωή έρχεται, περνά και χάνεται και εμείς μένουμε απλοί θεατές χωρίς να συμμετέχουμε σε αυτήν; Πόσες φορές παίζουμε ρόλους στην καθημερινότητά μας προσπαθώντας να αντεπεξέλθουμε στις προσδοκίες των άλλων, προκειμένου να θεωρηθούμε «φυσιολογικοί άνθρωποι», καταπατώντας και βάζοντας στο ντουλάπι τις δικές μας επιθυμίες; Μήπως θα έπρεπε τελικά να αναρωτηθούμε ότι η βίωση της στιγμής είναι εκείνο το «κλειδί» που θα ανοίξει την πόρτα για τη νοηματοδότηση της ζωής μας; Οι καθημερινοί ρυθμοί, οι υποχρεώσεις και η απόκτηση όλο και περισσότερων υλικών αγαθών μας έχει απομακρύνει από το σκοπό μας. Δυστυχώς σήμερα δε ζούμε, αλλά επιβιώνουμε. Η βίωση ακόμα και της πιο μικρής καθημερινής στιγμής θα μας κάνει να ξεφύγουμε και να απολαύσουμε το θαύμα που υπάρχει γύρω μας. Σπανίως εκτιμούμε αυτό που έχουμε και πάντα επιθυμούμε κάτι περισσότερο, αλλά όταν έρχεται αυτό το περισσότερο, μετά θέλουμε κι άλλο, κι άλλο. Το κενό, ωστόσο, είναι ακόμα εκεί. Έχουμε ποτέ σκεφτεί το θαύμα της φύσης; Έχουμε παρατηρήσει ποτέ ένα λουλούδι να αναπτύσσεται και να αισθανθούμε ευγνωμοσύνη για αυτή την τόση δα στιγμή, χωρίς να σκεφτούμε το μέλλον; Κάποιοι λένε: «Ζήσε τις μικρές στιγμές, τα απλά πράγματα, το τώρα, το χτες έφυγε πια, ενώ το αύριο μπορεί να μην έρθει». Αν ακολουθούσαμε όλοι μας αυτήν την παραίνεση, οι ζωές μας πιθανόν να αποκτούσαν το νόημα, το οποίο πραγματικά θα θέλαμε να τους δώσουμε. Εξάλλου, αν το καλοσκεφτούμε, οι ζωές μας δεν είναι τίποτα περισσότερο από στιγμές από συνεχόμενα «τώρα» και εν τέλει ένα άθροισμα στιγμών...

Ας συνειδητοποιήσουμε, εξ άλλου, ότι είμαστε εγκλωβισμένοι σε ένα αόρατο δίχτυ "εικονικής πραγματικότητας" και κινιόμαστε συνεχώς μεταξύ φόβου και επιθυμίας. Ο φόβος μας πραγματικά κινεί τα συναισθήματά μας και δηλητηριάζει το νου μας, με προεξάρχοντα τον φόβο του θανάτου, φόβος, μάλιστα, που προσδιορίζει και το μέγεθος της ανοησίας μας, αφού, όπως λέει και ο Πλούταρχος, ο άνθρωπος είναι ανόητος που φοβάται το θάνατο, γιατί πεθαίνει κάθε μέρα! Η επιθυμία από την άλλη είναι η εξάρτηση της εικόνας, δηλαδή μια ψευδαίσθηση που ο νους της δίνει μορφή. Το αποτέλεσμα της επιθυμίας είναι κάθε φορά η ανατροφοδότηση της συναισθηματικής επιβεβαίωσης, χωρίς να υπάρχει επίγνωση των πράξεων και των επιλογών. Η εξάρτηση της εικόνας δημιουργεί συναισθήματα, συμπεριφορές και πεποιθήσεις. Μια σκέψη, μια απλή ιδέα γίνεται "εικόνα", η λεγόμενη σκεπτομορφή δηλαδή, που είναι ικανή να αλλάξει την πορεία του ανθρώπου. Η εμφύτευση μιας ιδέας στον ανθρώπινο εγκέφαλο και η επιλογή του ατόμου να την υλοποιήσει, μετασχηματίζει την ζωή του. Έτσι και κατ' αυτήν την έννοια, η προσωπικότητα αρχίζει να δομεί μια συγκεκριμένη συμπεριφορά, ευρισκόμενος πάντα, μέσω του φόβου και της επιθυμίας, μεταξύ ανοησίας και ψευδαίσθησης. H καλυτέρευσή μας, ως ανθρώπων και η εξέλιξή μας σε ένα ανώτερο υπαρξιακό επίπεδο, προϋποθέτει να επιγνώσουμε αυτή την κατάσταση και να αρθούμε πάνω από αυτήν...

ΔΕΣΜΙΟΙ ΤΩΝ ΕΓΩΚΕΝΤΡΙΚΩΝ ΣΚΕΨΕΩΝ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΤΙΣ ΞΕΠΕΡΑΣΟΥΜΕ...

Οι εγωκεντρικές σκέψεις είναι οι σκέψεις που αφορούν την ιδέα του εαυτού μας, δηλαδή είναι οι σκέψεις που περιστρέφονται γύρω από την κεντρική σκέψη "εγώ" με την οποία έχουμε ταυτιστεί και πιστεύουμε ότι προσδιορίζει αυτό που είμαστε...

Στις περισσότερες περιπτώσεις οι εγωκεντρικές σκέψεις είναι αρνητικές. Σπάνια σκεφτόμαστε το πόσο ασφαλείς, χαρούμενοι, ευτυχισμένοι ή πλήρεις είμαστε. Συνήθως η ιδέα του εαυτού εμφανίζεται σε ένα σωρό σενάρια, υποθέσεις και αναμνήσεις, όπου νιώθουμε ανεπαρκείς ή ανασφαλείς, όπου τα πράγματα πάνε στραβά, όπου κάτι κακό μας συμβαίνει ή κάτι κακό έχει ήδη συμβεί και το σκεφτόμαστε ξανά και ξανά. Είναι σημαντικό σε πρώτη φάση να αναγνωρίσουμε από τι αποτελείται η σκέψη "εγώ". Η σκέψη "εγώ" γύρω από την οποία περιστρέφονται όλες οι υπόλοιπες σκέψεις, είναι ουσιαστικά ένα φανταστικό δημιούργημα του νου. Είναι μια εικονική πραγματικότητα που αποτελείται από την εικόνα του σώματος και του προσώπου μας (έτσι όπως έχει καταγραφεί στη μνήμη του εγκεφάλου), από συμπεριφορές μας, τη στάση που καθόμαστε ή περπατάμε, τον τρόπο που μιλάμε, ή ακόμα και τον ήχο της φωνής μας. Σύμφωνα με αυτές τις εικόνες αντιλαμβάνεται ο νους αυτό που είμαστε. Όταν κάποιος σκέφτεται ότι μπορεί να πάθει κάτι κακό, δημιουργείται σε επίπεδο σκέψεων η εικόνα του σώματός του, ενώ γύρω του κατασκευάζεται αυτόματα ένα τοπίο, ή ένας οποιοσδήποτε χώρος, όπου η εικόνα του σώματος παθαίνει κάτι κακό. Σ' αυτά τα φανταστικά σενάρια μπορούν να προστεθούν οι αναμνήσεις από σωματικούς πόνους, η ένταση των οποίων μπορεί να ρυθμιστεί ελεύθερα από τη φαντασία ανάλογα με το σενάριο. Ο τρόπος που η εικόνα του σώματος μπορεί να πάθει κάτι κακό επιλέγεται ανάλογα με το περιεχόμενο που υπάρχει καταγεγραμμένο στα αρχεία της μνήμης, στον φάκελο με τίτλο "με ποιους τρόπους μπορεί ένας άνθρωπος να πάθει κάτι κακό". Αυτοί οι τρόποι μπορεί να προέρχονται από εικόνες που έχει δει κάποιος σε ταινίες, στις ειδήσεις, ή που έχει διαβάσει σε μυθιστορήματα ή που έχει ακούσει από άλλους και σχημάτισε με τη φαντασία του τις αντίστοιχες εικόνες. Το τι κακό μπορεί να πάθει η εικόνα του σώματος εξαρτάται πάλι από το περιεχόμενο της μνήμης που βρίσκεται στον φάκελο "ποια είναι τα κακά πράγματα που μπορεί να πάθει ένας άνθρωπος". Φυσικά, υπερισχύουν στο να επιλεχθούν οι εικόνες με τις οποίες είχε κάποιος ένα βίωμα κατά το παρελθόν.

Γίνεται αντιληπτό, ότι αυτό που πρέπει να κάνουμε για να βελτιώσουμε τους εαυτούς μας και τις ζωές μας είναι το ότι πρέπει να προγραμματίσουμε έτσι το νου μας, ώστε να αμφισβητεί την αληθοφάνεια του ψευδούς "εγώ" που μπορεί να βρεθεί μέσα στις σκέψεις. Το πραγματικό "εγώ" (η επίγνωση) δεν μπορεί ποτέ να βρεθεί μέσα στις σκέψεις. Στις σκέψεις, όπως είπαμε, βρίσκονται μόνο κάποιες εικόνες που προέρχονται από τη μνήμη του εγκεφάλου και παραποιούνται με τη φαντασία για να πάρουν οποιαδήποτε νέα μορφή. Αμφισβητώντας το ψεύτικο "εγώ" αποδυναμώνονται όλες οι άλλες σκέψεις που εμφανίζονται εκ μέρους του και που υποτίθεται ότι εξυπηρετούν τα συμφέροντά του. Με τον χρόνο, το σύστημά μας (σώμα-νους) μαθαίνει να μην εντοπίζει την ταυτότητά του στις σκέψεις, αλλά τοποθετείται στη θέση της επίγνωσης, δηλαδή του ανεπηρέαστου παρατηρητή που βλέπει αντικειμενικά τη δραστηριότητα του νου και του σώματος να εξελίσσεται μέσα από την πληθώρα των εμπειριών που εμφανίζονται και εξαφανίζονται.

ΕΠΙΓΝΩΣΤΕ ΚΑΙ ΣΥΝΕΙΔΗΤΟΠΟΙΗΣΤΕ ΤΙ ΕΙΜΑΣΤΕ, ΕΜΕΙΣ ΚΑΙ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΜΑΣ...

 

Ο σπουδαίος σύγχρονος διανοητής και γιατρός Deepak Chopra, συγγραφέας του best seller "κβαντική θεραπεία νου και σώματος", διευρύνει την συνειδητότητά μας μιλώντας για την ΥΠΕΡΤΑΤΗ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ και ανοίγει τον δρόμο για το πως θα βελτιωθούμε...

Η βασική αρχή της αρχαίας γνώσης συνίσταται στο ότι το πνεύμα, η συνείδηση, είναι η υπέρτατη πραγματικότητα. Είναι το μη τοπικό θεμέλιο της ύπαρξης το οποίο διακρίνεται σε αντικειμενική και υποκειμενική πραγματικότητα. Η υποκειμενική πραγματικότητα υφίσταται μέσα σας, με τη μορφή των σκέψεων, των συναισθημάτων, των επιθυμιών, της φαντασίας, των φαντασιώσεων, των αναμνήσεων και των βαθύτερων φιλοδοξιών. Η αντικειμενική πραγματικότητα είναι το υλικό σας σώμα και ο κόσμος που αντιλαμβάνεστε με τις αισθήσεις σας. Και οι δύο αυτές πραγματικότητες συνυπάρχουν και εξαρτώνται η μία από την άλλη. Δεν προκαλούν η μία την άλλη, και όμως αλληλεξαρτώνται. Σχετίζονται μη αιτιατά η μια με την άλλη. Όπως ακριβώς ένα κύτταρο μέσα στη μήτρα διαφοροποιείται σε εγκεφαλικά, νευρικά και οπτικά κύτταρα, και μέσα από αυτά μας προσφέρει μια εμπειρία του κόσμου, έτσι και το μη τοπικό πνεύμα γίνεται ταυτόχρονα ο παρατηρητής και το αντικείμενο της παρατήρησης, οι αισθήσεις του σώματος και ο υλικός κόσμος, ο βιολογικός οργανισμός και το περιβάλλον του, οι σκέψεις και τα συναισθήματα.

Τόσο ο εσωτερικός όσο και εξωτερικός σας κόσμος αποτελούν τμήματα ενός συνεχούς, ενός μοναδικού και αδιαχώριστου πεδίου δραστηριότητας. Ο εξωτερικός κόσμος είναι ο καθρέφτης αυτού που είστε σε οποιαδήποτε δεδομένη στιγμή στο χωροχρόνο. Πολλοί έχουν εκφράσει αυτή την ιδέα με διάφορους τρόπους. Οι πνευματικοί δάσκαλοι μας λένε πως αν θέλουμε να αντιληφθούμε την κατάσταση της προσωπικής μας συνείδησης, αρκεί να κοιτάξουμε γύρω μας και να δούμε τι συμβαίνει στον κόσμο. Σε οποιαδήποτε δεδομένη χρονική στιγμή, η ατομική μας πραγματικότητα ενορχηστρώνεται από την αίσθηση που έχουμε για τον εαυτό μας, μέσω της συγχρονικότητας και της σύμπτωσης.

Αν η αίσθηση που έχετε για τον εαυτό σας είναι περιορισμένη, αυτό εκφράζεται με ένα άκαμπτο σώμα, μια τρομαγμένη όψη και ένα ανασφαλές περιβάλλον. Από την άλλη, αν η αίσθηση που έχετε για τον εαυτό σας, είναι διευρυμένη, αυτό εκφράζεται με ένα χαλαρό σώμα και ένα ανοιχτό και φιλικό περιβάλλον, μέσα στο οποίο οι προθέσεις σας εκπληρώνονται συγχρονιστικά. Ο διευρυμένος εαυτός σας αισθάνεται πάντα γαλήνιος, ελεύθερος απεριόριστος και ευέλικτος, και νιώθει δέος απέναντι στο μυστήριο της ύπαρξης. Η αίσθηση που έχουμε για τον εαυτό μας, καθορίζει και τη στάση μας. Η απληστία, η υπεροψία, η επιθετικότητα, η απαιτητική και δυσάρεστη συμπεριφορά, και η άσχημη διάθεση πηγάζουν από μια περιορισμένη αίσθηση του εαυτού. Η μετριοφροσύνη, η προσφορά, η συμφιλίωση, η χάρη και η αυτάρκεια προέρχεται πάντα από έναν διευρυμένο εαυτό.

Κατ’ επέκταση, η συμπεριφορά μιας ομάδας ανθρώπων που κατέχουν θέσεις κλειδιά σε κοινωνίες και θεσμικά όργανα, καθορίζει και τη συμπεριφορά των υπολοίπων μελών αυτών των οργανισμών. Όταν ένας πολιτισμός διαθέτει περιορισμένη ταυτότητα, κατά κύριο λόγο επικεντρώνεται στο κέρδος, στον ανελέητο ανταγωνισμό, στον οικονομικό ιμπεριαλισμό, στον ακραίο εθνικισμό, στον πόλεμο, τη βία και το φόβο. Αν οι ταγοί μιας κοινωνίας μπορούσαν να εκφράσουν τον διευρυμένο εαυτό τους, τότε όχι μόνο θα εκπλήρωναν τις προσωπικές τους επιθυμίες, αλλά και θα άλλαζαν τον τρόπο με τον οποίο εκφράζεται ο πολιτισμός του λαού τους. Ένας τέτοιος πολιτισμός θα είχε ως επίκεντρο την προσφορά προς τους άλλους και όχι την απληστία, την συνεργασία και όχι τον ανταγωνισμό, την ανοιχτή καρδιά και όχι τις ανοιχτές αγορές. Διακριτικά γνωρίσματα ενός τέτοιου πολιτισμού θα ήταν η ειρηνική επίλυση των διαφορών, η ευσπλαχνία, η ταπεινοφροσύνη, η γαλήνη και η κοινωνική και οικονομική δικαιοσύνη.

Εξετάζοντας τον σύγχρονο κόσμο, διαπιστώνουμε την ύπαρξη μιας συγκεχυμένης αλληλουχίας αλληλεξαρτώμενων γεγονότων που λαμβάνουν χώρα ταυτόχρονα. Οι κοινωνιολόγοι υποστηρίζουν πως η συλλογική μας συμπεριφορά διαμορφώνει ένα περιβάλλον, το οποίο δεν είναι σε θέση να συντηρήσει τη ζωή πάνω στη Γη, εξαιτίας της αποψίλωσης των δασών και της εξάντλησης των αποθεμάτων ορυκτών και καυσίμων, πράγμα που οδηγεί σε άλλα καταστροφικά αποτελέσματα, όπως το φαινόμενο του θερμοκηπίου, η αλλαγή των κλιματολογικών συνθηκών, οι τυφώνες και οι καταστροφικές παλίρροιες. Με πρώτη ματιά αυτά τα γεγονότα μοιάζουν άσχετα μεταξύ τους, αλλά δεν είναι∙ είναι το αποτέλεσμα της περιορισμένης αίσθησης που έχουμε για τον εαυτό μας, και προκύπτουν συγχρονιστικά και ταυτόχρονα. Οι θρησκευτικές διαμάχες, η μόλυνση του περιβάλλοντος, η τρομοκρατία, η διάβρωση του εδάφους, τα πυρηνικά εργοστάσια, ο εθισμός στα ναρκωτικά, εξαφάνιση ζωικών και φυτικών ειδών, η φτώχεια, η εγκληματικότητα, η πολεμική βιομηχανία, οι πλημμύρες και η πείνα, τα επικίνδυνα χημικά στην τροφική αλυσίδα και οι πόλεμοι, όλα αυτά σχετίζονται μη αιτιατά μεταξύ τους.

Αν ο καθένας από εμάς προσπαθούσε να εκφράσει τον διευρυμένο εαυτό του, και αν μοιραζόμασταν τη γνώση και την εμπειρία του διευρυμένου εαυτού μας με τους άλλους γύρω μας, ίσως μπορούσαμε να διαμορφώσουμε ένα περιβάλλον βασισμένο στο σεβασμό για τη ζωή και να επιτύχουμε την αποκατάσταση της ισορροπίας στους ωκεανούς, τα δάση και την άγρια φύση. Αυτό το μεταμορφωμένο περιβάλλον θα επέφερε με την σειρά του, την ταυτόχρονη σειρά γεγονότων, τα οποία θα είχαν ως αποτέλεσμα έναν εντελώς νέο κόσμο. Πάνω σε αυτόν τον ιδανικό πλανήτη θα βρίσκαμε γαλήνη, θα αποκτούσαμε μια αίσθηση του θείου, θα διαθέταμε ευημερία, βιομηχανίες παραγωγής «καθαρής» ενέργειας, επιστημονική γνώση σχετικά με αυτή τη νέα πραγματικότητα θα υπήρχε άνθιση των τεχνών και της φιλοσοφίας, και θα αποκτούσαμε αληθινή επίγνωση του αδιαχώριστου των πάντων.

Σε μια τέτοια κοινωνία, θα βλέπαμε ξεκάθαρα πως η αγάπη είναι η υπέρτατη δύναμη μέσα στην καρδιά του σύμπαντος.

Δείτε το παρακάτω σχετικό βίντεο.

ΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΚΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΤΟΥΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΕΤΕ...

Δείτε τι προκαλεί τις Καρδιακές Παθήσεις και τα Προβλήματα στο Κυκλοφορικό και πως μπορείτε να προφυλαχθείτε...

Υπάρχει ένας αριθμός παραγόντων που αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και διαταραχών στο κυκλοφορικό. Μερικοί από αυτούς είναι το κάπνισμα, η παχυσαρκία, η απουσία άσκησης, η ελλιπής διατροφή, τα γονίδια, η ηλικία, το φύλο, η υψηλή πίεση και ο διαβήτης. Η εμφάνιση καρδιακών προβλημάτων είναι αρκετά συχνή στον Δυτικό Κόσμο. Σχεδόν ένας στους τρεις άντρες πεθαίνει από καρδιά. Επίσης, οι άντρες ηλικίας μεταξύ 45 και 54 ετών είναι 4 φορές πιο πιθανό να πάθουν καρδιακή προσβολή από γυναίκες του ίδιου ηλικιακού εύρους. Έχει παρατηρηθεί ότι τα καρδιακά προβλήματα εμφανίζονται συχνά σε πολλά άτομα της ίδιας οικογένειας. Γενικώς παρόλο που απ’ ότι φαίνεται υπάρχει κάποια προδιάθεση στην παρουσίαση καρδιακών και κυκλοφορικών προβλημάτων, μπορείτε να μειώσετε τις πιθανότητες εμφάνισης αυτών αν:

• ασκείστε συχνά,

• δεν καπνίζετε,

• διατηρείτε κατάλληλο σωματικό βάρος,

• ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή,

• προσέχετε πολύ των τύπο των λιπών που καταναλώνετε.

Αναλυτικά η υγεία της καρδιάς και του κυκλοφορικού μπορεί να διατηρηθεί αν ακολουθείτε ένα καλό πρότυπο ζωής, με την καλή διατροφή και τη μείωση των παραγόντων κινδύνου. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι θα πρέπει να αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες προκειμένου να μειώσετε το βάρος σας, αν αυτό είναι μεγαλύτερο απ’ όσο πρέπει, θέτοντας έτσι την καρδιά σας σε μικρότερη πίεση. Οι αλλαγές στη διατροφή μπορεί να περιλαμβάνουν:

• τη λήψη λιγότερων κορεσμένων και επεξεργασμένων λιπών με τη διατροφή,

• τη μείωση της συνολικής λήψης λιπών,

• την κατανάλωση των πιο υγιεινών υδρογονωμένων λιπών (PUFAs), π.χ. καλαμπόκι, σόγια και έλαια ηλίανθου, μαζί με ιχθυέλαιο από ποικιλία ελαίων από ψάρια,

• την κατανάλωση μονοακόρεστων λιπών όπως ελαιόλαδου.

Γενικώς να θυμάστε πάντα: Ότι η λήψη μιας ορισμένης ποσότητας διατροφικών λιπών είναι ωφέλιμη για την υγεία σας. Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E και K απαιτούν την παρουσία λιπών για να απορροφηθούν. Όσοι υποφέρουν από υψηλή πίεση μπορούν να επωφεληθούν από τη μείωση του αλατιού στη διατροφή τους. Μειώνοντας το αλάτι στη διατροφή, μειώνεται η κατακράτηση υγρών και ασκείται λιγότερη πίεση στην καρδιά. Σύμφωνα με έρευνες, τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της καρδιακής προσβολής. Επομένως, θα ήταν ωφέλιμο να αυξηθεί η λήψη τους με τη διατροφή. Ωφέλιμη θα είναι και η αύξηση της λήψης φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν τη γενική καλή πέψη και να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους. Η τακτική άσκηση μπορεί να βελτιώσει το μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος και να βοηθήσει στην ενδυνάμωση του καρδιακού μυ. Μισή ώρα άσκησης την ημέρα είναι πιο ωφέλιμη από τέσσερις ώρες άσκησης μία φορά την εβδομάδα. Το κάπνισμα αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων, συνεπώς η διακοπή του καπνίσματος προτείνεται ως ένα μέτρο για την προστασία της υγείας της καρδιάς και του κυκλοφορικού.

Επιπλέον πολύ χρήσιμα είναι και τα Συμπληρώματα διατροφής για την Υγεία της Καρδιάς και του Κυκλοφορικού. Ας δούμε λοιπόν παρακάτω ποιά είναι αυτά.

1. Αντιοξειδωτικά. Έχει πλέον αναγνωριστεί ότι τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν σημαντικά στη μείωση των βλαβών που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στις μεμβράνες των κυττάρων και της απόθεσης των λιπών, συμπεριλαμβανομένης της χοληστερόλης. Έρευνες έχουν δείξει ότι 400iu-800iu βιταμίνης E μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο της συσσώρευσης των αποθεμάτων λιπιδίων στις αρτηρίες. Η βιταμίνη E έχει επίσης βρεθεί ότι μειώνει την πιθανότητα καρδιακής προσβολής και συμβάλλει στη διατήρηση της υγιούς κυκλοφορίας του αίματος. Η τακτική λήψη βιταμίνης C με συμπλήρωμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πίεσης του αίματος και να προστατέψει ενάντια σε καρδιακές παθήσεις περιορίζοντας τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

2. Σελήνιο. Η έλλειψή του έχει συνδεθεί με αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που απαιτείται για τη δραστηριότητα του αντιοξειδωτικού ενζύμου υπεροξειδάση της γλουταθειόνης. Η πρόσληψη ικανοποιητικής ποσότητας σεληνίου μαζί με άλλα αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, βιταμίνες C και Ε, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, χαλκό (εμπλέκεται στη δράση του αντιοξειδωτικού ενζύμου υπεροξειδική δισμουτάση) και συνένζυμο Q10 μπορεί να συμβάλλει στην υγιή κυκλοφορία του αίματος.

3. Συνένζυμο Q10. Είναι σημαντικό για την εκκαθάριση των ελευθέρων ριζών και την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Η λήψη 30-100mg συνενζύμου Q10 την ημέρα μπορεί να βελτιώσει το οίδημα, την αρρυθμία και τη γενική καρδιακή λειτουργία.

4. Ιχθυέλαια. Είναι η κύρια διατροφική πηγή των ωφέλιμων ωμέγα-3 απαραίτητων λιπαρών οξέων EPA και DHA. Στις δράσεις των EPA και DHA περιλαμβάνονται η επιδιόρθωση του ανώμαλου καρδιακού παλμού, η βελτίωση της υπέρτασης και η βελτίωση του ιξώδους του αίματος. Το ιχθυέλαιο εμποδίζει την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης και μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης (βελτιώνοντας την αναλογία HDL:LDL) και τα τριγλυκερίδια.

Το έλαιο λιναρόσπορου περιέχει ALA, έναν πρόδρομο των EPA και DHA που πιστεύεται ότι μετατρέπεται σε αυτά μόνο μερικώς. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη).

4. Φυλλικό οξύ. Η έλλειψη φυλλικού οξέος έχει αναγνωριστεί ως ένας παράγοντας που αυξάνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου (CHD) και εγκεφαλικού. Το φυλλικό οξύ, μαζί με τις βιταμίνες B6 και B12, συμβάλλει στην καταστροφή των συσσωρευμένων ποσοτήτων ομοκυστεΐνης, η οποία μετά μετατρέπεται στο αμινοξύ μεθειονίνη.

5. Μαγνήσιο. Η έλλειψη μαγνησίου έχει συνδεθεί με αυξημένη συσσώρευση αιμοπεταλίων, ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης και ακανόνιστο καρδιακό παλμό. Μετά από καρδιακή προσβολή τα επίπεδα μαγνησίου είναι χαμηλά στον οργανισμό και οι ασθενείς φαίνεται να επωφελούνται με τη λήψη μαγνησίου.

Ακόμη υπάρχουν και κάποια βότανα που μπορούμε να τα πάρουμε ατόφια, είτε πιό εύκολα ως συμπληρώματα διατροφής, που επίσης είναι πολύ χρήσιμα για την Υγεία της Καρδιάς και του κυκλοφορικού. Αυτά ενδεικτικά είναι τα παρακάτω.

1. Το σκόρδο ψυχρής ωρίμανσης βοηθά στην αραίωση του αίματος και μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης θρόμβων. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει ότι αυτός ο τύπος σκόρδου περιέχει πολύτιμα συστατικά με θείο που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της χοληστερίνης.

2. Το Ginkgo biloba δρα ως αγγειοδιαστολέας και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στα άκρα και τον εγκέφαλο. Τα ginkgolides είναι τα δραστικά συστατικά που περιέχονται στα φύλλα του βοτάνου και βοηθούν στη μείωση του ιξώδους του αίματος.

3. Το Hawthorn berry (crataegus oxyacantha) είναι ένα χρήσιμο καρδιοτονωτικό και είναι αγγειοδιαστολέας. Έχει χρησιμοποιηθεί παραδοσιακά σε περιπτώσεις ασθενικότητας του καρδιακού μυ, υπέρτασης και αρτηριοσκλήρωσης. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι το hawthorn μπορεί να συμβάλλει στη γενική καλή λειτουργία της καρδιάς και είναι αποτελεσματικό για εκείνους που υποφέρουν από στηθάγχη.

4. Το Ιπποφαές, ή sea buckthorn (Hippophae rhamnoides), το οποίο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες και άλλα συστατικά, που γενικά ελέγχουν ευεργετικά το νευρικό, καρδιαγγειακό και αναπαραγωγικό σύστημα, την υγεία του δέρματος και άλλες βιολογικές λειτουργίες.    

 

ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΧΕΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΣΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6932256284, Ή ΣΤΟ E-MAIL: ioand3@gmail.com

ΤΑ Ω3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΩΝ ΕΥΖΩΪΑΣ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΖΩΪΑΣ!

 

Οι νεώτερες έρευνες αποδεικνύουν ότι τα ω-3 έχουν ιδιαίτερα ευεργετικές επιδράσεις κυρίως στο καρδιαγγειακό σύστημα και αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής.

 

Τα ω-3 είναι μια οικογένεια μορίων που έχει τον πρώτο διπλό χημικό δεσμό μετά το τρίτο άτομο άνθρακα μετρώντας από το τέλος (γι’ αυτό  και ονομάζονται ωμέγα-3, από το τελευταίο γράμμα της ελληνικής αλφαβήτου, το Ω).  Τα σπουδαιότερα μόρια της οικογένειας ω-3 είναι το εικοσιπεντενοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυοεξενοϊκό οξύ (DHA) που εναποτίθενται στις μεμβράνες των κυττάρων και από τη θέση αυτή παίζουν σημαντικό ρόλο μέσα στο σώμα. Ένα άλλο μόριο είναι και το δοκοσαπεντανοϊκό οξύ (DPA). Γενικώς, τα μόρια αυτά συμβάλλουν στην φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, στην διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και στην διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων τριγλυκεριδίων στο αίμα, καθώς και στην διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου και της φυσιολογικής όρασης.

Προηγούμενες έρευνες έχουν διαπιστώσει τη σύνδεση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Τώρα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Annals of Internal Medicine», τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια (π.χ σαρδέλες, σολομός κλπ), μπορούν να προσφέρουν 2 επιπλέον χρόνια ζωής σε άτομα 65 ετών και άνω. Η μελέτη αυτή έχει ιδιαίτερη αξία διότι δεν μέτρησε τα ω-3 λιπαρά οξέα στη διατροφή των ατόμων που συμμετείχαν σ’ αυτή αλλά στο αίμα τους και έτσι πρέπει να θεωρηθεί ως ανώτερης ποιότητας από τις προηγούμενες.

Ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ μελέτησαν ιατρικά και άλλα δεδομένα για 2.700 Αμερικανούς ηλικίας 65 ετών και άνω οι οποίοι δεν αντιμετώπιζαν προβλήματα υγείας. Τα δεδομένα κάλυπταν χρονικό διάστημα 16 ετών για κάθε άτομο. Τα άτομα που μελετήθηκαν υποβάλλονταν συχνά σε αιματολογικές εξετάσεις και άλλου είδους διαγνωστικά τεστ καθώς και σε τεστ φυσικής κατάστασης, ενώ παρείχαν συνεχώς πληροφορίες για την κατάσταση της υγείας τους αλλά και για τον τρόπο ζωής τους. Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν ότι οι συμμετέχοντες που είχαν υψηλά επίπεδα οποιουδήποτε εκ των τριών τύπων ω-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους (είτε έναν τύπο είτε περισσότερους ταυτόχρονα) αντιμετώπιζαν μειωμένες πιθανότητες να πεθάνουν πρόωρα. Σύμφωνα με τα ευρήματα, από τους τρεις τύπους ω-3 λιπαρών οξέων, το εικοσιδυοεξενοϊκό οξύ (DHA) μειώνει κατά 40% τον κίνδυνο θανάτου από στεφανιαία νόσο (καρδιακή προσβολή) και αρρυθμίες (καρδιακή ανακοπή). Το δοκοσαπεντανοϊκό οξύ (DPA) μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών ενώ το εικοσιπεντανοϊκό οξύ (ΕΡΑ) μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης θανατηφόρων καρδιακών επεισοδίων. Οσοι πάλι έχουν υψηλά επίπεδα και των τριών τύπων ω-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους αντιμετωπίζουν 27% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν πρόωρα από οποιαδήποτε αιτία. Σύμφωνα μάλιστα με τους ερευνητές δεν είναι απαραίτητο να λαμβάνει κάποιος μεγάλες ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων. Η κατανάλωση δύο φορές την εβδομάδα ψαριών πλούσιων σε ω-3 λιπαρά οξέα (σαρδέλες, ο γαύρος, ο σολομός, το σκουμπρί κλπ) αρκεί για να υπάρχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Φυσικά μην ξεχνούμε, ότι υπάρχουν και τα συμπληρώματα διατροφής, τα οποία μπορούν να εξασφαλίσουν με πρακτικό τρόπο τις απαραίτητες ημερήσιες ανάγκες ω3 λιπαρών οξέων, εξασφαλίζοντας έτσι όλα τα ευεργετήματά τους στον χρήστη.

ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΧΕΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΣΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6932256284, Ή ΣΤΟ E-MAIL: ioand3@gmail.com

 

Ο ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΕΑΣ ΤΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ "ΕΛΕΥΘΕΡΕΣ ΡΙΖΕΣ" ΚΑΙ Η ΑΝΤΙΣΤΑΣΗ ΜΑΣ ΤΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ

Γνωρίστε τον μεγάλο καταστροφέα μας, τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου και μάθετε για τα αντιοξειδωτικά, που θα σας προστατεύσουν από αυτές...

 

Το οξυγόνο είναι το στοιχείο αυτό, που από την ώρα που γεννιόμαστε, μας κρατά στην ζωή, αλλά ταυτόχρονα είναι και αυτό που μας φθείρει συνεχώς, μέχρι του σημείου που κάποτε θα κλείσουμε τον κύκλο μας και θα πάψουμε να υπάρχουμε. Όταν λοιπόν το οξυγόνο ενώνεται χημικά με τις τροφές μέσα στα κύτταρα του σώματος για να πάρουμε ενέργεια, προκύπτουν ορισμένα μόρια που βλάπτουν την υγεία μας και φθείρουν τον οργανισμό μας. Έτσι το 2-4% του οξυγόνου που καταναλώνουμε μετατρέπεται σε δραστικά μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες ή οξειδωτικά. Οι ελεύθερες ρίζες (free radicals) είναι άτομα ή μόρια που έχουν ένα αζευγάρωτο ηλεκτρόνιο στην εξωτερική τους στοιβάδα. Αυτό κάνει τις ελεύθερες ρίζες να κινητοποιούνται για να αρπάξουν το ηλεκτρόνιο που τους λείπει από οποιοδήποτε άλλο μόριο μπορούν.

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες

Αυτά τα μόρια «πειρατές» του οργανισμού, που παράγονται από κάθε κύτταρο μέσα στο σώμα μας, κατά δεκάδες χιλιάδες κάθε μέρα, επιτίθενται σε οποιοδήποτε συστατικό των κυττάρων βρίσκεται κοντά τους και κυρίως αυτά που δέχονται μεγαλύτερη επίθεση από τις ελεύθερες ρίζες είναι οι πρωτεΐνες, το DNA και η μεμβράνη που περιβάλλει τα κύτταρα. Kατηγορούνται, και όχι άδικα, για τα περισσότερα σύχρονα δεινά της υγείας του ανθρώπου, όπως το γήρας, ο καρκίνος, οι καρδιοπάθειες, η νόσος Alzheimer κ.ά. και αυτό που συμβαίνει στην πραγματικότητα είναι, ότι οι ελεύθερες ρίζες αποτελούν το τίμημα που πληρώνουμε ζώντας σε ένα περιβάλλον με οξυγόνο, όντας το αποτέλεσμα της αντίδρασης του οξυγόνου με διάφορα μόρια του σώματός μας. Πολλές δραστηριότητες στο σύγχρονο περιβάλλον όπως η ρύπανση, το κάπνισμα, η ακτινοβολία, τα αεροπορικά ταξίδια, η παχυσαρκία και οι τοξικές τροφές αυξάνουν την παραγωγή των ελευθέρων ριζών και την πιθανότητα πρόκλησης βλαβών στο σώμα μας. Η βλάβη που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες είναι μια διαδικασία οξείδωσης, ανάλογη της οξείδωσης του σιδήρου (σκουριά) μετά από την επαφή του με οξυγόνο. Πώς συμβαίνουν όμως όλα αυτά; Το σωματίδιο της ύλης που αποκαλείται άτομο αποτελείται από ένα πυρήνα ο οποίος περιβάλλεται από ηλεκτρόνια. Σχεδόν όλα τα ηλεκτρόνια βρίσκονται ανά ζεύγη. Αν ένα ηλεκτρόνιο ενός ζεύγους που βρίσκεται στην εξωτερική στοιβάδα χαθεί, το άτομο κινητοποιείται για να το ξανακερδίσει. Ελεύθερες ρίζες ονομάζονται τα άτομα ή τα μόρια που έχουν αζευγάρωτα ηλεκτρόνια. Σ’ αυτή την κατάσταση προσπαθούν να πάρουν το ηλεκτρόνιο που τους λείπει αντιδρώντας χημικά με άλλα μόρια ή άτομα. Η κλοπή ηλεκτρονίων ονομάζεται οξείδωση κι' όταν συμβαίνει μέσα στο σώμα μπορεί να επιφέρει σοβαρές βλάβες στην υγεία, σε σημείο που σήμερα οι ελεύθερες ρίζες είναι οι ουσίες αυτές, που ενοχοποιούνται για τη γήρανση, την καρδιοπάθεια, τον καρκίνο και άλλες χρόνιες ασθένειες. Μέσα στο σώμα, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να αρπάζουν ηλεκτρόνια από την μεμβράνη ενός κυττάρου ανοίγοντας έτσι το δρόμο προς την καταστροφή του. Η καταστροφή αυτή συμβαίνει κυρίως, γιατί η επίδραση των ελευθέρων ριζών στα βιολογικά συστήματα του κυττάρου είναι καταστροφική και συνίσταται, κυρίως στην υπεροξείδωση των λιπών (ιδιαίτερα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων) και των πρωτεϊνών, αλλά και του κυτταρικού DNA, με αποτέλεσμα την καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών και την απενεργοποίηση των πρωτεϊνικών ενζύμων του κυττάρου. Οι ειδικοί υπολογίζουν ότι κάθε κύτταρο που έχουμε δέχεται 10.000 επιθέσεις από ελεύθερες ρίζες μέσα σε μια μέρα. Η σοβαρότερη βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν είναι στα μιτοχόνδρια, τις μικροσκοπικές δομές που βρίσκονται στα κύτταρά μας και παράγουν ενέργεια. Τα μιτοχόνδρια περιέχουν το μόριο του DNA όπως και ο πυρήνας του κυττάρου. Όμως το μιτοχονδριακό DNA δεν είναι καλά προστατευμένο. Είναι ευάλωτο στις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών, που μπορεί εξ αιτίας τους να καταστραφεί και δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι είναι πιθανό το χρονικό διάστημα της ζωής ενός ατόμου να καθορίζεται κυρίως από τον ρυθμό καταστροφής των μιτοχονδρίων που επιφέρουν οι ελεύθερες ρίζες. Έτσι, γενικώς μπορούμε να πούμε, ότι με τους μηχανισμούς αυτούς δράσης τους, οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να καταστρέψουν τα λιπίδια των κυτταρικών μεμβρανών ανοίγοντας το δρόμο για την καταστροφή των κυττάρων και συνεπώς την επιτάχυνση της φθοράς του οργανισμού, ή και να αλλοιώσουν το μόριο του DNA του κυττάρου προκαλώντας τελικώς καρκίνο.

Το οξειδωτικό στρες

Όταν μέσα στα μιτοχόνδρια των κυττάρων, το οξυγόνο αντιδρά χημικά με ορισμένα μόρια των τροφών για να παραχθεί ενέργεια, ένα μέρος του οξυγόνου από αυτό που εισπνέουμε, όπως ήδη είπαμε, μετατρέπεται σε ελεύθερες ρίζες. Αρχικά προκύπτει το υπεροξείδιο που σαν βίαιος ψυχοπαθής καταστρέφει διάφορα μόρια μέσα στα κύτταρα. Το υπεροξείδιο γεννά με τη σειρά του την ελεύθερη ρίζα του υδροξυλίου, ένα μεγάλο βάνδαλο που επιτίθεται κυριολεκτικά σε οτιδήποτε βρει μπροστά του.Ιδιαιτέρως καταστροφικό είναι και το μονοξείδιο του αζώτου που από τη μία πλευρά είναι απαραίτητο γιατί προκαλεί χαλάρωση των αγγείων και από την άλλη κάνει ζημιά όταν παράγεται σε υπερβολική ποσότητα. Η παραγωγή πολλών ελευθέρων ριζών για μεγάλο χρονικό διάστημα, δημιουργεί στο σώμα ένα στρες που ονομάζεται οξειδωτικό στρες και συμβάλει στην εμφάνιση διαφόρων ασθενειών. Η σοβαρότερη ζημιά που μπορούν να κάνουν οι ελεύθερες ρίζες είναι στο μόριο του DNA. Περίπου 30.000 γονίδια, δηλαδή κομμάτια του DNA, δίνουν εντολές για την παραγωγή των πρωτεϊνών. Αν τα γονίδια αλλοιωθούν από επιθέσεις των ελευθέρων ριζών, δεν μπορούν να φτιάξουν σωστά τα ένζυμα, τις ορμόνες και τα αντισώματα. Η αλλοίωση των γονιδίων εμφανίζεται κατά στη διαίρεση του κυττάρου. Το κύτταρο-απόγονος δεν είναι πανομοιότυπος με τον γεννήτορα. Συμβαίνει όπως με τη φωτοτυπία της φωτοτυπίας όπου η τελευταία είναι πάντα χειρότερη από την προηγούμενη κι αυτό οδηγεί στη γήρανση. Ένας λόγος γι’ αυτό είναι ότι οι ελεύθερες ρίζες παραμορφώνουν τα γονίδια που ευθύνονται για την αντιγραφή των κυττάρων. Αν το μόριο του DNA ενός κυττάρου δεν αντιγραφεί σωστά, μπορεί το κύτταρο αυτό, που υφίσταται αυτήν την βλάβη, να γίνει και καρκινικό. Έτσι μπορούμε να πούμε γενικά, ότι η οξειδωτική καταστροφή («οξειδωτικό στρες»), των βιομορίων (πρωτεΐνες, κυτταρικές μεμβράνες, DNA) από τις ελεύθερες ρίζες αυξάνεται παράλληλα με την αύξηση της ηλικίας και θεωρείται ότι αποτελεί έναν από τους κυριότερους παράγοντες της διαδικασίας της γήρανσης καθώς και πλήθος εκφυλιστικών παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο διαβήτης, η νόσος Alzheimer, η σκλήρυνση κατά πλάκας κ.α.

Καταστάσεις που αυξάνεται η παραγωγή ελευθέρων ριζών

Η πλειονότητα των ελευθέρων ριζών παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό μας, όταν:
•Υπάρχει αυξημένη ανάγκη για αποτοξίνωση (π.χ. υπερβολική έκθεση του οργανισμού σε τοξικές ουσίες).
•Υπάρχει αυξημένη παραγωγή ενέργειας (υπερβολική κατανάλωση θερμίδων και ιδιαίτερα λίπους).
•Υπάρχει παρατεταμένη ανοσολογική απάντηση.
•Υπάρχει αυξημένη παραγωγή στεροειδών (π.χ. σε καταστάσεις στρες, όπως η έντονη φυσική δραστηριότητα, εφηβεία, διαταραχές εμμήνου ρύσεως κ.α.).
•Μετά από έκθεση του οργανισμού σε συντηρητικά τροφίμων, και μολυσματικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες (π.χ. καπνός τσιγάρου, ρύποι που μολύνουν την ατμόσφαιρα).
•Κατά την έκθεση σε ακτινοβολία (π.χ. υπεριώδης ακτινοβολία UV).
•Κατά την αυτοοξείδωση διαφόρων χημικών ουσιών και βιομορίων (π.χ. πολυακόρεστα λιπαρά οξέα).
•Κατά την λιπιδική υπεροξείδωση (δηλ. επίδραση ελευθέρων ριζών επί των λιπιδίων που υπάρχουν στις μεμβράνες των κυττάρων, και ιδιαίτερα των πολυακόρεστων, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό υπεροξειδίων).
•Σε αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ.


Ενδογενή αντιοξειδωτικά (αυτά που παράγονται στον οργανισμό)

Ένας λόγος που ο άνθρωπος είναι από τα μακροβιότερα ζώα είναι ότι παράγει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται στο σώμα. Στην πρώτη γραμμή άμυνας, το ανθρώπινο σώμα παράγει πέντε ισχυρά αντιοξειδωτικά ένζυμα: την σουπεροξειδική δισμουτάση (SOD), τη γλουταθειόνη, την καταλάση, την μελατονίνη και το συνένζυμο Q10. Το ένζυμο της σουπεροξειδικής δισμουτάσης διασπά την υπεροξειδική ελεύθερη ρίζα που παράγεται εν αφθονία στα μιτοχόνδρια. Έτσι η υπεροξειδική ελεύθερη ρίζα διασπάται σε οξυγόνο και υπεροξείδιο του υδρογόνου. Το πρόβλημα όμως είναι ότι ο υπεροξείδιο του υδρογόνου ενώνεται χημικά με μια άλλη υπεροξειδική ελεύθερη ρίζα και δημιουργείται το υδροξύλιο το οποίο προκαλεί ένα πραγματικό βανδαλισμό στα κύτταρα του σώματος. Το σώμα βέβαια διαθέτει την καταλάση η οποία εξουδετερώνει το υπεροξείδιο του υδρογόνου αλλά δυστυχώς λειτουργεί μόνο στα υδάτινα μέρη, μέσα κι έξω από τα κύτταρα, κι όχι στις κυτταρικές μεμβράνες που αποτελούνται από λίπος. Στις μεμβράνες των κυττάρων αναλαμβάνει δράση η γλουταθειόνη η οποία περιπολεί μεταξύ των κυττάρων και εξουδετερώνει το υπεροξείδιο του υδρογόνου. Παρ' όλα αυτά όμως, κάποια ποσότητα υδροξυλίου διαφεύγει κάτι που είναι καταστρεπτικό για τους λιπώδεις ιστούς και ιδιαίτερα για τον εγκέφαλο ο οποίος αποτελείται κατά 50% από λίπος. Τελικά το υδροξύλιο μπορεί να αντιμετωπισθεί μόνο από τη μελατονίνη, μια ορμόνη που εκκρίνεται από τον αδένα της επίφυσης. Η μελατονίνη ρυθμίζει το ρολόι του ύπνου αλλά είναι συγχρόνως και ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, 10 φορές ισχυρότερο από την γλουταθειόνη.
Δεν πρέπει να παραλείψουμε να πούμε ότι το συνένζυμο Q10 είναι άκρως απαραίτητο για το σώμα. Χωρίς αυτό, απλά δεν μπορεί να παραχθεί ενέργεια. Πρόκειται για ένα λιποδιαλυτό μόριο που συχνάζει στις μεμβράνες των μιτοχονδρίων και εκκαθαρίζει τις σουπεροξειδικές ρίζες. Έχουμε τη μέγιστη παραγωγή σε συνένζυμο Q10 στην ηλικία των 20 ετών, ενώ στα 80 μας παράγουμε κατά 40% λιγότερη ποσότητα. Πρέπει να ξέρετε ότι αν παίρνετε στατίνες για τη μείωση της χοληστερόλης η παραγωγή του συνενζύμου Q10 είναι αρκετά μειωμένη. Μια μελέτη έδειξε ότι το 75% των καρδιοπαθών είχαν σοβαρή έλλειψη σε συνένζυμο Q10. Και επίσης πρέπει να γνωρίζετε ότι για να κατασκευάσει το σώμα το συνένζυμο Q10 απαιτούνται οι βιταμίνες B6, B12, η νιασίνη και το φολικό οξύ.
Έτσι γενικώς είναι εμφανές, ότι για να αναστείλουμε, κατά το δυνατόν, την πορεία μας προς την φθορά και τον θάνατο και να να έχουμε καλή υγεία, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο πολλές φορές να παίρνουμε και εξωγενώς τέτοιες αντιοξειδωτικές ουσίες, τις οποίες μπορούμε, σε γενικές γραμμές, να δούμε παρακάτω.


Εξωγενή αντιοξειδωτικά (αυτά που παίρνουμε με την διατροφή)

Όσο πιο πολλές καύσεις κάνουμε, και άρα περισσότερο οξυγόνο χρησιμοποιούμε τόσο μεγαλύτερη ανάγκη έχουμε από αντιοξειδωτική προστασία. Όλα τα κύτταρα χρειάζονται προστασία από τις ελεύθερες ρίζες και περισσότερο ο εγκέφαλος που παρότι ζυγίζει μόνο το 2% του βάρους μας χρησιμοποιεί το 20% του οξυγόνου που εισπνέουμε. Ο οργανισμός, όπως είδαμε, παράγει αντιοξειδωτικα ένζυμα που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες αλλά με την ηλικία η ποσότητα αυτών των ενζύμων μειώνεται. Χρειάζεται λοιπόν να παίρνουμε από τη διατροφή αντιοξειδωτικά μόρια τα οποία παρέχουν εύκολα τα ηλεκτρόνια στις ελεύθερες ρίζες.

Στην κατηγορία αυτή των αντιοξειδωτικών περιλαμβάνονται τα εξής:
·       Βιταμίνες (A, C, E, B1, B2, B5, B6, ινοσιτόλη)
·    Καροτενοειδή και χρωστικές (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη, κρυπτοξανθίνη, καθαξανθίνη, χλωροφύλλη, κ.α.)
·       Αμινοξέα (κυστεΐνη, κυστίνη, ταυρίνη, τυροσίνη)
·    Φυτοχημικά: καροτενοειδή,  ινδόλες, λιγνάνες, διαλλυλικά παράγωγα, φαινόλες, φλαβονοειδή, ισοφλαβόνες, λιμονένιο, λυκοπένιο), πολυφαινόλες (ανθοκυανιδίνες, κατεχίνες, ρεσβερατρόλη)
·       Λιπίδια (συζευγμένο λινολεϊκό οξύ - CLA)
·       Σελήνιο
·       Κιτρικό οξύ, ουρικό οξύ, φυτικό οξύ
·       Κινόνες (συνένζυμο Q10)

Ας δούμε όμως αναλυτικά, σε ποια τρόφιμα εμπεριέχονται τα παραπάνω αντιοξειδωτικά, στην παρακάτω λίστα.
Βιταμίνη Α: Λαχανικά με έντονο χρώμα, μουρουνέλαιο, συκώτι, νεφρά, κρόκος αυγού, βερίκοκα, ροδάκινα.

Βιταμίνη Ε: Φυτικά έλαια, ηλιόσποροι, φύτρο σιταριού, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηροί καρποί, κρόκος αυγού.
Βιταμίνη C: Ασερόλα, ακτινίδια, εσπεριδοειδή, πεπόνι, ανανάς, φράουλες, ντομάτες, πιπεριές, πατάτες, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, λάχανο.
Βιταμίνη Β1: Συκώτι χοιρινό, κρέας, όσπρια, ολικής άλεσης δημητριακά και ψωμί, φύτρο σιταριού, πατάτα.
Βιταμίνη Β2: Γαλακτοκομικά προϊόντα, εντόσθια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, αυγό.
Βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ: Όλα τα φυτικά και ζωικά τρόφιμα με καλύτερες πηγές τα: αυγό, συκώτι, νεφρά, σολομό, μαγιά.
Βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη: Χοιρινό, δημητριακά και φύτρα, γάλα, κρόκος αυγού, βρώμη, όσπρια, κρέας.
Ινοσιτόλη: Δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηροί καρποί, εντόσθια: συκώτι, καρδιά.
Σελήνιο: Φιστίκια, κάσιους, καρύδια, ηλιόσποροι, ρύζι, αυγό, ψάρια: πχ: τόνος, μπακαλιάρος, θαλασσινά: πχ: γαρίδες,  κοτόπουλο, κρέας και εντόσθια (καρδιά και νεφρά).
Καροτενοειδή: Πορτοκάλια, καρότα, ντομάτες, φύλλα, πιπεριές, παπάγια,  καλαμπόκι, σολομό, γαρίδες, αστακό, φύκη.
Λυκοπένιο: Ντομάτα, καρπούζι, ροζ γκρέιπφρουτ, παπάγια, βερίκοκα.
Λουτεΐνη: Πράσινα λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο, λάχανο, καλαμπόκι, κρόκος αυγού, και φρούτα.
Ινδόλες: Μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι
Διαλλυλικά παράγωγα: Σκόρδο, πράσο, κρεμμύδι, βολβοί.
Συνένζυμο Q10: Έλαια ψαριών, ψάρια, κρέας, ξηροί καρποί.
Φαινόλες και φλαβονοειδή: Μαϊντανός, καρότα, εσπεριδοειδή, μπρόκολο, λάχανο, αγγούρι, κολοκύθι, ντομάτα, πιπεριές, προϊόντα σόγιας, μούρα, πατάτα, μήλα, κρεμμύδι, τσάι, ραπανάκια, μπιζέλια.
Κατεχίνες: Πράσινο τσάι, μαύρο τσάι, μαύρη σοκολάτα, σοκολάτα γάλακτος, χυμός μήλου, μήλο, σταφύλι.
Ρεσβερατρόλη: Φλούδα των σταφυλιών, κρασί, μούρα, φιστίκια, φασόλια.
Ανθοκυανιδίνες: Μούρα, μαύρα μούρα, δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, κόκκινα κρεμμύδια, κόκκινες πατάτες, κόκκινα ραπάνια, φράουλες.
Ισοβλαβόνες: Σόγια και προϊόντα σόγιας.
Λιγνάνες: Λιναρόσπορος, προϊόντα ολικής άλεσης.
Λιμονένιο: Έλαιο εσπεριδοειδών.
Κυστεΐνη: Κρέας, αυγό, σόγια, κινόα, σπόροι, ξηροί καρποί.
Τυροσίνη: Κοτόπουλο, γαλοπούλα, ψάρι, σόγια, φιστίκια, αμύγδαλα, αβοκάντο, τυρί, γιαούρτι, σουσάμι.
Ταυρίνη: Κρέας και ιδιαίτερα συκώτι και καρδιά,  ψάρια, θαλασσινά: χτένια, γαρίδες, μύδια, οστρακοειδή.
Συζευγμένο λινολεϊκό οξύ (CLA): Γαλακτοκομικά προϊόντα, βούτυρο, κρέμα, κρέας, θαλασσινά, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο.
Φυτικό οξύ: Ανεπεξέργαστα δημητριακά, σπόροι, ξηροί καρποί, όσπρια, μερικά φρούτα και κόνδυλοι.
Ουρικό οξύ: Σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγγα, αντζούγιες, χτένια, μύδια, εντόσθια, κρέας, κιμάς κρέατος, ψάρι, θαλασσινά, χήνα, ζαρκάδι, πουλερικά, σπαράγγια, φασόλια, φακές, μανιτάρια, αρακάς, σπανάκι.

Από όλα τα παραπάνω, τρία ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στις τροφές είναι η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε και η βήτα καροτίνη. Πρέπει όμως να έχουμε υπόψη μας, ότι χρειαζόμαστε διάφορες αντιοξειδωτικές ουσίες καθώς η κάθε μια τους προτιμά να εξουδετερώνει συγκεκριμένες ελεύθερες ρίζες και αυτό φυσικά σημαίνει ότι πρέπει να κάνουμε μια διατροφή με ποικιλία τροφών, καθώς και ότι ενδείκνυται πολλές φορές αυτή να συμπληρώνεται με ειδικά συμπληρώματα διατροφής.
Ας δούμε παρακάτω ειδικώτερα τις δράσεις των δύο πολύ χρήσιμων βιταμινών που ήδη αναφέρθηκαν. Περιβόητη για την ευκολία που χαρίζει τα ηλεκτρόνια της είναι η βιταμίνη C γι’ αυτό και χαρακτηρίζεται ως ισχυρό αντιοξειδωτικό. Πάρτε παράδειγμα ένα κομμένο μήλο το οποίο αφήνεται χωρίς κάλυμμα. Την άλλη μέρα αποκτά ένα καφέ χρώμα. Αν στην επιφάνεια του μήλου απλώσετε χυμό πορτοκαλιού δεν θα παρατηρήσετε μεγάλη διαφορά την άλλη μέρα διότι η βιταμίνη C αντιδρά με το οξυγόνο και έτσι προστατεύει το μήλο. Ο αντιοξειδωτικός ρόλος της βιταμίνης C ενδέχεται να προφυλάσσει από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά της οξείδωσης της χοληστερίνης, με μελέτες να υποστηρίζουν ότι η βιταμίνη C εξουδετερώνει την οξείδωση της LDL χοληστερίνης ακόμα και κατά 95% και είναι δυνατόν έτσι να αντιστραφεί η αθηροσκλήρωση. Επίσης η βιταμίνη C δίνει πολύ εύκολα ένα ηλεκτρόνιο και στη βιταμίνη Ε η οποία επίσης δρα ως αντιοξειδωτικό και άρα χάνει ηλεκτρόνια. Μ’ αυτόν το τρόπο η βιταμίνη C βοηθάει να συντίθεται ξανά η βιταμινη Ε. Προστατεύει και άλλες βιταμίνες όπως την βιταμίνη Α, τη θειαμίνη και την ριβοφλαβίνη ενώ μετατρέπει το φολικό οξύ που είναι μια ανενεργής μορφή βιταμίνης σε ενεργή. Όσον αφορά τη βιταμίνη Ε, παίζει κι αυτή σπουδαίο αντιοξειδωτικό ρόλο, συμπληρωματικό με αυτό της βιταμίνης C. Η βιταμίνη Ε υπάρχει κυρίως στα φυτικά έλαια και τους ξηρούς καρπούς (τα φρούτα και τα λαχανικά δεν ανήκουν στις πλούσιες τροφές σε βιταμινη Ε). Παίζει σπουδαίο ρόλο στους πνεύμονες όπου τα κύτταρα είναι εκτεθειμένα σε περισσότερο οξυγόνο. Προστατεύει επίσης τις μεμβράνες των ερυθρών αιμοσφαιρίων που μεταφέρουν οξυγόνο από τους πνεύμονες προς τους άλλους ιστούς. Η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για να αναπτυχθούν τα νεύρα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Όπως και η βιταμίνη C, προστατεύει κι αυτή από την οξείδωση της κακής χοληστερίνης (κι επιπλέον ανεβάζει την καλή χοληστερίνη). Η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε θεωρούνται πρωταρχικά αντιοξειδωτικά, κρίσιμα για την υγεία και τη μακροζωία. H βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή και δρα στα υδάτινα μέρη του κυττάρου, ενώ η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες επί των λιπιδίων της κυτταρικής μεμβράνης.
Μπορεί το σώμα να διαθέτει ένα μικρό στρατό αντιοξειδωτικών ενζύμων για την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, αλλά πρέπει κανείς να φροντίζει για την ενίσχυσή τους και αυτό διότι με την πάροδο της ηλικίας το σώμα παράγει μικρότερες ποσότητες από αυτά τα αντιοξειδωτικά ένζυμα. Ο τρόπος να ενισχύσετε τα φυσικά σας αντιοξειδωτικά είναι βέβαια μέσω της διατροφής και αυτό μπορείτε να το κάνετε με το να διατηρείτε τις ποσότητες των αντιοξειδωτικών ενζύμων σε όσο υψηλότερα επίπεδα γίνεται. Επειδή τα ένζυμα αποτελούνται από αμινοξέα χρειάζεται πρώτα απ' όλα να τρώτε αρκετές πρωτείνες. Για παράδειγμα, το σώμα δεν μπορεί να παράγει τη γλουταθειόνη χωρίς το αμινοξύ που λέγεται κυστείνη. Επίσης η μελατονίνη παράγεται από το αμινοξύ που λέγεται τρυπτοφάνη. Χρειάζεστε επίσης μεταλλικά στοιχεία ώστε το σώμα να συνθέτει τα αντιοξειδωτικά ένζυμα. Για παράδειγμα, για να παραχθεί η γλουταθειόνη πρέπει να υπάρχει αρκετό σελήνιο στον οργανισμό, για να φτιάξει καταλάση χρειάζεται σίδηρος και για να συνθέσει σουπεροξειδική δισμουτάση χρειάζεται ψευδάργυρος, χαλκός και μαγγάνιο. Τέλος, υπάρχει ένας μακρύς κατάλογος από φάρμακα που καταστέλλουν την παραγωγή των αντιοξειδωτικών ενζύμων διότι εξαντλούν τα μεταλλικά στοιχεία και από αυτά τα φάρμακα, τα χειρότερα είναι τα κορτικοστεροειδή.
Όλοι ξέρουμε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και φυτικές ίνες. Περιέχουν όμως και κάποιες άλλες ουσίες που ονομάζονται φυτοχημικά, τα οποία έχουν θαυματουργές ιδιότητες. Τα φυτοχημικά είναι ουσίες που υπάρχουν εκ φύσεως στα φρούτα και στα φύλλα των φυτών και προστατεύουν τα φυτά από διάφορες ασθένειες και από τις επιθέσεις των μικροβίων. Φαίνεται πως αρκετές από αυτές τις ουσίες που προστατεύουν τα φυτά προστατεύουν και τον άνθρωπο προσφέροντας αντιοξειδωτική προστασία. Μια κατηγορία τους, οι πολυφαινόλες, φαίνεται πως είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η κερσετίνη που υπάρχει στο κρεμμύδι και τα μήλα θεωρείται σήμερα ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η ρουτίνη που υπάρχει στα εσπεριδοειδή έχει δράση παρόμοια με την κερσετίνη. Το σκόρδο έχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά και οι μελέτες δείχνουν πως ελαττώνει την αύξηση των καρκινικών κυττάρων στον δοκιμαστικό σωλήνα. Τα φυτοχημικά μερικές φορές αποκαλούνται και φυτοθρεπτικά ωστόσο τυπικά δεν περιλαμβάνονται στον ορισμό των θρεπτικών στοιχείων διότι δεν είναι βιταμίνες, δεν παρέχουν θερμίδες κι ούτε βρίσκονται στα δομικά στοιχεία του οργανισμού. Αυτό που κάνουν όμως είναι πολύ σημαντικό διότι προσφέρουν αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική προστασία. Από τις σημαντικότερες κατηγορίες φυτοχημικών είναι τα καροτενοειδή. Ένα από αυτά, η βήτα καροτίνη δίνει το πορτοκαλί χρώμα στο καρότο ωστόσο υπάρχει στο σπανάκι και το λάχανο και όπως όλα δείχνουν παρέχουν ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία. Το λυκοπένιο επίσης, ένα καροτενοειδές που υπάρχει στη ντομάτα θεωρείται ότι προσφέρει τέσσερις φορές μεγαλύτερη προστασία κατά του καρκίνου από ότι η βήτα-καροτίνη.

Δείτε παρακάτω τα σχετικά βίντεο.

ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΧΕΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΣΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6932256284, Ή ΣΤΟ E-MAIL: ioand3@gmail.com

 

ΟΜΟΡΦΙΑ: ΕΞΑΦΑΝΕΙΣΤΕ ΤΟ ΑΝΤΙΑΙΣΘΗΤΙΚΟ "ΔΙΠΛΟΣΑΓΟΝΟ"

Μπορεί να περνάτε αρκετές ώρες στο γυμναστήριο και να έχετε καταφέρει να σμιλέψετε το σώμα σας, όμως το ενοχλητικό διπλοσάγονο δεν φεύγει όσο κι αν τρέχετε στο διάδρομο και όσες ασκήσεις με βάρη κι αν κάνετε!

Με την πάροδο των ετών, το δέρμα χάνει την ελαστικότητά του κι έτσι χαλαρώνει γύρω από το λαιμό και κάτω από το σαγόνι. Η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία και η κακή διατροφή επιταχύνουν τη διαδικασία χαλάρωσης του δέρματος.
Δύο είναι οι βασικοί μύες, ο στερνοκλειδομαστοειδής και το πλάτυσμα, που βρίσκονται στο λαιμό και η εκγύμνασή τους βοηθά να μοιάζει το δέρμα στο σημείο αυτό πιο σφριγηλό και νεανικό.
Όσοι θέλουν να απαλλαγούν από το χαλαρωμένο δέρμα κάτω από το σαγόνι συνήθως αφήνονται στο νυστέρι του πλαστικού, αξίζει όμως να δοκιμάσετε πρώτα μερικές απλές ασκήσεις πριν αποφασίσετε να προχωρήσετε σε αισθητική επέμβαση.

Σταθείτε με τον κορμό σε ευθεία και τα χέρια χαλαρά. Γέρνετε το κεφάλι προς τα πίσω ώστε να κοιτάζετε το ταβάνι. Δώστε ένα… φιλί στο ταβάνι, σουφρώνοντας τα χείλη και πιέζοντάς τα όσο το δυνατόν περισσότερο προς τα εμπρός. Θα νιώσετε το δέρμα στο λαιμό και το σαγόνι να τεντώνει. Κρατήστε για 5 δευτερόλεπτα, χαλαρώστε τα χείλη και επαναφέρετε το κεφάλι στην κανονική του θέση. Κάντε δύο σετ των 15 επαναλήψεων.

Ξαπλώστε ανάσκελα στο κρεβάτι, με τον αυχένα να βρίσκεται στην άκρη του στρώματος και το κεφάλι χαλαρό. Σφίγγοντας τους μύες που βρίσκονται στο πρόσθιο μέρος του λαιμού, σηκώστε αργά το κεφάλι και φέρτε το σαγόνι προς το στήθος, με τους ώμους να ακουμπούν το στρώμα. Κρατήστε για 10 δευτερόλεπτα και επαναφέρετε αργά τον αυχένα στην αρχική του θέση. Κάντε 3 σετ των 2 επαναλήψεων. Σηκωθείτε ανάμεσα στα σετ για να αποφύγετε τη ζαλάδα.

Σταθείτε ή καθίστε σε μια καρέκλα. Κρατήστε τον κορμό σε ευθεία ώστε η πλάτη να είναι ίσια. Κουνήστε το σαγόνι πάνω-κάτω σαν να μασάτε, κρατώντας κλειστό το στόμα. Εισπνέετε βαθιά από τη μύτη και καθώς εκπνέετε κάντε έναν ήχο σαν μουρμούρισμα. Μετά την εκπνοή, ανοίγετε διάπλατα το στόμα και με την άκρη της γλώσσας πιέζετε ελαφρώς τα κάτω δόντια από τη μέσα πλευρά. Μείνετε σε αυτή τη θέση και κάντε μια βαθιά εισπνοή. Κατά την εκπνοή, αφήστε να ακουστεί παρατεταμένα ένα «α». Επαναλάβετε δύο φορές.

Καθίστε σε μια καρέκλα και την πλάτη σε ευθεία και τους ώμους χαλαρούς. Γέρνετε το κεφάλι προς τα πίσω ώστε να κοιτάζετε το ταβάνι. Το στόμα είναι κλειστό, όμως τα χείλη δεν είναι σφιγμένα. Ανοίγετε το στόμα ώστε να σχηματιστεί ένα «ο». Μείνετε για 20 δευτερόλεπτα. Θα νιώσετε ένα ελαφρύ τράβηγμα στα πλαϊνά του λαιμού. Χαλαρώνετε το στόμα και χαμηλώνετε το πιγούνι. Κάντε 2 σετ των 10 επαναλήψεων.

Εκτείνετε το κάτω χείλος προς τα εμπρός όσο μπορείτε. Το δέρμα στο πιγούνι θα πρέπει αν ζαρώσει. Κρατήστε για 1 δευτερόλεπτο. Στη συνέχεια, με το χείλος στην ίδια θέση, σφίγγετε τους μύες στο πρόσθιο μέρος του λαιμού και χαμηλώνετε το πιγούνι προς το στήθος, χωρίς να καμπουριάζει η πλάτη. Κρατήστε για 1 δευτερόλεπτο, χαλαρώστε τα χείλη και ισιώστε τον αυχένα. Κάντε 2 σετ των 20 επαναλήψεων.

"ΓΚΙΝΓΚΟ ΜΠΙΛΟΜΠΑ", ΤΟ ΒΟΤΑΝΟ ΜΕ ΤΙΣ ΠΟΛΛΑΠΛΕΣ ΚΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ.

To ginkgo biloba (γκίνγκο μπιλόμπα), δηλαδή το εκχύλισμα από τα φύλλα του δένδρου ginkgo (γίνκο το δίλοβο ή σαλιβουρία), εί­ναι, εκτός των άλλων σημαντικών, ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και από τα σπουδαιότερα ζωτικά θρεπτικά συστατικά για την ανα­στολή της γήρανσης του εγκεφάλου.

Το ginkgo biloba είναι το παλαιότερο είδος δέντρου πάνω στη γη, γνωστό ήδη από την εποχή των δεινοσαύρων. Πρόκειται για δέντρο φυλλοβόλο και μακρόβιο που μπορεί να ζήσει πάνω από χίλια χρόνια. Δεν είναι λοιπόν τυχαίο που τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για να προωθήσουν, εκτός των άλλων, τη μακροζωία. Για χιλιάδες χρόνια οι Κινέζοι χρησιμοποιούσαν τα φύλα ginkgo για τη θεραπεία διαταραχών που σχετίζονται με τη γήρανση. Σήμερα, πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι πράγματι το ginkgo biloba μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της απώλειας μνήμης εκείνους που πάσχουν από Αλτσχάιμερ, άνοια και εξασθένηση της μνήμης που σχετίζεται με τη γήρανση. Το ginkgo biloba μάχεται κατά της γήρανσης με δύο τρόπους. Κατ’ αρχήν τα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο φυτό δρουν ως αντιοξειδωτικά στον οργανισμό και καταπολεμούν τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Επιπρόσθετα, παρεμβαίνει ανασταλτικά στη δράση μιας ουσίας που παράγεται στο σώμα και ονομάζεται παράγοντας ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων, που οδηγεί σε αύξηση της γλοιότητας (πήξη) του αίματος και συσσώρευση χοληστερόλης στα τοιχώματα των αγγείων, με συνέπεια την ανάπτυξη αρτηριοσκλήρωσης και αυξημένο κίνδυνο θρομβωτικών (κυρίως καρδιακών και εγκεφαλικών) επεισοδίων.

Η φυτικής προέλευσης αυτή ουσία, λοιπόν, με τα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή που περιέχει και στα οποία οφείλει τη μεγάλη της απο­τελεσματικότητα στον εγκέφαλο, βοηθά πολύπλευρα και εξ ίσου αποτελεσματικά την υγεία μας συνολικά. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την καλή κυκλοφορία του αίματος σε όλο το σώμα και την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Γενικά, σύμφωνα με μελέτες, το Ginkgo Biloba έχει αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και κυτταροπροστατευτική δράση. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι έχει ιδιαίτερα ωφέλιμη δράση στην υγεία και καλή λειτουργία των ματιών και μπορεί να καθυστερήσει την εξέλιξη σοβαρών παθήσεων των ματιών. Είναι πολύ εντυπωσιακό ότι στην Ευρώπη, όπου το ginkgo biloba αποτελεί μέρος πρότυπων θεραπειών που χρησιμοποιούν βότανα εδώ και χρόνια, αποτελεί σχεδόν το 1% του συνόλου της αγοράς φαρμάκων. Οι συνολικές ετήσιες πωλήσεις των προϊόντων ginkgo σε ολόκληρο τον κόσμο ξεπερνoύν σήμερα το 1 δισεκατομμύριο δολάρια. Το ginkgo biloba περιέχει δύο ομάδες δραστικών ουσιών που είναι τα φλαβονοειδή και τα τερπενοειδή, που μέρος από τα τελευταία ελέγχει την αλλεργική φλεγμονή, το αναφυλακτικό σοκ και το άσθμα.  Από την άλλη μεριά τα φλαβονοειδή, που περιέχονται στην ουσία αυτή, είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών (η κυρίως αιτία της πρόωρης γήρανσης και της άνοιας) και σύμφωνα με μελέτες φαίνεται ότι τα αντιοξειδωτικά αυτά μπορούν να προστατεύουν επίσης τα μάτια για καθαρότερη όραση, το καρδιαγγειακό σύστημα και το κεντρικό νευρικό σύστημα.

Η χρήση των φύλλων του ginkgo biloba στην ιατρική πρωτοεμφανίστηκε στην Κίνα το 2800 π.Χ. και μελέτες έδειξαν ότι το βότανο αυτό είναι αποτελεσματικό στην αύξηση της ροής του αίματος στα άκρα και τον εγκέφαλο. Επίσης, έχει αποδειχθεί ότι τα φύλλα του φυτού μετριάζουν τις δυσμενείς επιδράσεις του παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων, συμπεριλαμβανομένων των φλεγμονωδών αντιδράσεων που σχετίζονται με τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το Ginkgo Biloba χρησιμοποιείται για περιπτώσεις κυκλοφορικών προβλημάτων και άλλων σχετιζόμενων διαταραχών όπως είναι το Αλτσχάιμερ, η ζαλάδα, το σύνδρομο Raynauds, το μούδιασμα, η ημικρανία, οι δυσλειτουργίες στύσης, η φλεγμονή και οι διαταραχές στην πνευματική και εγκεφαλική λειτουργία. Γνωρίζουμε από περισσότερες από 50 μελέτες έρευνας ότι τα ενεργά συστατικά του γκίνγκο μπιλόμπα είναι πολύ αποτελεσματικά για την αύξηση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο. Καλύτερη ροή αίματος σημαίνει καλύτερη μνήμη και μεγαλύτερη γενική εγρήγορση. Πολυά­ριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι, σε περιπτώσεις εγκεφαλικής ανεπάρ­κειας (ανεπαρκούς ροής αίματος στον εγκέφαλο), το ginkgo biloba αποτελεί μια πολύτιμη και εξαιρετικά ασφαλή θεραπεία. Αποκαθιστώντας μια ομαλότερη ροή αίματος προς τον εγκέφαλο, το γκίνγκο μπιλόμπα μειώνει την απώλεια μνήμης, τη σύγχυση, τον αποπροσανατολισμό και την ψυχοκινητική διέγερση. Φυσικά, καλύτερη ροή αίματος σημαί­νει επίσης μικρότερη πιθανότητα για ισχαιμικό εγκεφαλικό. To ginkgo biloba μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού και με άλλον ένα τρόπο, κάνοντας τα αιμο­πετάλια λιγότερο κολλώδη, και συνεπώς μειώνοντας τις πιθανότητες να σχηματίσουν θρόμβο και να αποκλείσουν τη ροή αίματος προς τον εγκέφαλο. To γκίνγκο μπιλόμπα μπορεί να βοηθήσει να επιβραδύνουμε και ίσως να ανα­κόψουμε, ή ακόμα και να αναστρέψουμε, μερικές από τις εγκεφαλικές βλάβες που προκαλούνται από τη νόσο Αλτσχάιμερ. Το ginkgo biloba είναι εγκεκριμένη θεραπεία για την νόσο Αλτσχάιμερ στη Γερμανία και για ορισμένες άλλες χώρες. Αρκετές πρόσφατες μελέτες στις Ηνωμένες Πο­λιτείες έχουν δείξει ότι η λήψη του βοτάνου μπορεί να σταθεροποιήσει, και ακόμα και να βελτιώσει, την άνοια τύπου Αλτσχάιμερ για διάστημα έως και ενός έτους. Στις μελέτες, οι ασθενείς που έπαιρναν ginkgo biloba εί­χαν σταθερή ή βελτιωμένη νοητική λειτουργία. Τα πήγαν το ίδιο καλά με άλλους ασθενείς που έπαιρναν ακριβότερα συνταγογραφούμενα φάρμακα χωρίς να εμφανίζουν ανεπιθύμητες ενέργειες και τα πήγαν πολύ καλύτερα από ασθενείς που πήραν μόνο placebo. Βελτιώνοντας την κυκλοφορία μέσω των μικροσκοπικών αιμοφόρων αγγείων των ματιών, το ginkgo biloba βοηθά επίσης παρέχοντας προστασία, ή και βελτιώνοντας καταστάσεις, όπως η εκφύ­λιση της ωχράς κηλίδας, η αμφιβληστροειδοπάθεια, το γλαύκωμα και οι καταρράκτες. Επιπροσθέτως είναι πολύ σημαντικό ότι τα συ­μπληρώματα διατροφής ginkgo βοηθούν στη βελτίωση της σεξουαλικής λειτουργίας των ανδρών, με σημαντική ενίσχυση της στύσης, αυξάνουν την ερωτική επιθυμία ανδρών και γυναικών, σταθεροποιούν τους ακανόνιστους καρδιακούς ρυθμούς και ανακουφίζουν από τη δυσφορία της διαλείπουσας χωλότητας, που είναι μια κυκλοφοριακή διαταραχή των ποδιών (κυρίως των σακχαροδιαβητικών).


ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΥ ΚΑΙ ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΒΡΕΙΤΕ, ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΛΛΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ, ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΣΤΟ E-MAIL: ioand3@gmail.com

ΦΘΟΡΑ-ΓΗΡΑΝΣΗ ΚΑΙ ΠΩΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΟΝΤΑΙ

Η φθορά του οργανισμού μας και άρα η γήρανσή του είναι κυρίως συνδεδεμένη με την "οξείδωσή" του, που για να την αντιμετωπίσουμε χρειαζόμαστε αντιοξειδωτικά...

Οι σύγχρονες συνθήκες ζωής και οι καθημερινές μας συνήθειες επηρεάζουν σε πολύ μεγάλο βαθμό την κατάσταση του οργανισμού μας και μπορεί να μας οδηγήσουν σε πρόωρη γήρανση. Υπάρχουν όμως ορισμένα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να μας βοηθήσουν να καθυστερήσουμε την πρόωρη γήρανση του οργανισμού μας και τα σημάδια του χρόνου στο σώμα και το πρόσωπό μας.
Η γήρανση του οργανισμού είναι μια απόλυτα φυσιολογική βιολογική διαδικασία που εξαρτάται από ενδογενείς και εξωγενείς παράγοντες. Οι ενδογενείς παράγοντες έχουν να κάνουν κυρίως με το γενετικό υπόβαθρο του ατόμου και δυστυχώς εκεί δεν μπορούμε να κάνουμε και πολλά πράγματα. Στους εξωγενείς παράγοντες περιλαμβάνονται οι περιβαλλοντικοί και άλλοι παράγοντες όπως η ηλιακή ακτινοβολία, το κάπνισμα, η ατμοσφαιρική ρύπανση, οι τοξικές ουσίες, το άγχος, οι φλεγμονώδεις καταστάσεις, η κατανάλωση αλκοόλ, η κακή διατροφή κλπ. και φυσικά, όσον αφορά αυτούς, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να αντιδράσουμε. Οι εξωγενείς αυτοί παράγοντες οδηγούν στην παραγωγή ελευθέρων ριζών. Στην περίπτωση που παράγονται στο σώμα περισσότερες ελεύθερες ρίζες από αυτές που ο οργανισμός μπορεί να αντιμετωπίσει προκαλείται το λεγόμενο οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες είναι βασικός παράγοντας γήρανσης του οργανισμού. Όταν το σώμα βρίσκεται σε οξειδωτικό στρες, οι πλεονάζουσες ελεύθερες ρίζες προκαλούν βλάβες στα βιομόρια των κυττάρων (DNA, πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες) προκαλώντας πρόωρη γήρανση του οργανισμού. Ο οργανισμός βέβαια διαθέτει το δικό του σύστημα άμυνας έναντι των τοξικών ελευθέρων ριζών, το οποίο αποτελείται από αντιοξειδωτικά ένζυμα και μικρού μοριακού βάρους ουσίες. Τα αντιοξειδωτικά ένζυμα, τα γνωστότερα από τα οποία είναι η υπεροξειδική δισμουτάση, η καταλάση και η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης, βρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις εντός των κυττάρων αλλά σε μικρές ή καθόλου στα εξωκυτταρικά υγρά (π.χ. στο αίμα). Τα αντιοξειδωτικά ένζυμα δρουν συνεργικά προκειμένου να αντιμετωπίσουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται φυσιολογικά από τις μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού, αλλά και αυτές που παράγονται λόγω περιβαλλοντικών παραγόντων. Εξωκυτταρικά, στα βιολογικά υγρά κυκλοφορούν και αναλαμβάνουν δράση μικρού μοριακού βάρους αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η λιποδιαλυτή βιταμίνη Ε, η υδατοδιαλυτή βιταμίνη C και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες. Ορισμένες από αυτές παράγονται από το ίδιο το σώμα ενώ σημαντικός αριθμός αυτών εισέρχεται στον οργανισμό με τη διατροφή. Γίνεται εύκολα κατανοητό, ότι το αμυντικό σύστημα του οργανισμού δεν είναι δυνατόν να καταφέρει μόνο του να αντιμετωπίσει τη συνεχή και μεγάλη παραγωγή ελευθέρων ριζών. Έτσι η λήψη με τη διατροφή ή μέσω συμπληρώματος αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών είναι απαραίτητη για να μπορέσει το σώμα να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες, αναστέλοντας κατά πολύ την φθορά του οργανισμού και καθυστερώντας τη γήρανσή του. Τα συστατικά αυτά μπορεί να έχουν τα ίδια αντιοξειδωτική δράση ή να συμβάλλουν στη δράση των αντιοξειδωτικών ενζύμων του οργανισμού. Επίσης, συστατικά με αντιφλεγμονώδη δράση μπορούν να έχουν ωφέλιμη δράση στην υγεία δεδομένου ότι οι φλεγμονώδεις καταστάσεις αυξάνουν το οξειδωτικό στρες. Παρακάτω θα δούμε αναλυτικά τα κυριότερα από αυτά.
Βιταμίνες
Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη. Αποτελείται από άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα τοκοφερόλες και άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα τοκοτριενόλες, με τις α-τοκοφερόλες να είναι το πιο άφθονο ισομερές των τοκοφερολών. Η βιταμίνη Ε είναι γνωστή για την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση. Δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και αποτρέπει την οξείδωση των λιπιδίων συμβάλλοντας με αυτό τον τρόπο στην καλή κατάσταση των μεμβρανών των κυττάρων. Η βιταμίνη Ε είναι ιδιαίτερα σημαντική για την καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος. Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που εμφανίζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Δρώντας ως αντιοξειδωτικό καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και μειώνει το οξειδωτικού στρες που αποτελεί βασικό παράγοντα γήρανσης. Επιπλέον, επιταχύνει την επούλωση των πληγών και επάγει τη σύνθεση του κολλαγόνου. Σημαντική είναι και η συμμετοχή της στην αναγέννηση της βιταμίνης Ε. Οι βιταμίνες C και E, καθώς και συνδυασμοί τους, φαίνεται να ασκούν μια σημαντική προστατευτική δράση στα κύτταρα με το συνδυασμό των δύο βιταμινών να έχει συχνά καλύτερα αποτελέσματα έναντι των αντίστοιχων μεμονωμένων βιταμινών.
Μέταλλα
Το σελήνιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και το μαγγάνιο αποτελούν μέταλλα με σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Το σελήνιο είναι απαραίτητο για τη δράση του αντιοξειδωτικού ενζύμου υπεροξειδάση της γλουταθειόνης. Ο ψευδάργυρος, ο χαλκός και το μαγγάνιο απαιτούνται για τη δράση του αντιοξειδωτικού ενζύμου υπεροξειδική δισμουτάση. Η έλλειψη των παραπάνω μετάλλων οδηγεί σε μειωμένη δραστικότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων και συνεπώς σε αυξημένο οξειδωτικό στρες. Επιπλέον, το σελήνιο μπορεί να δράσει συνεργιστικά με τη βιταμίνη Ε, ο ψευδάργυρος είναι συμπαράγοντας πολλών σημαντικών ενζύμων και κάποια σύμπλοκα χαλκού έχουν αντιοξειδωτική δράση.
Συνένζυμο Q10
Το συνένζυμο Q10 έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να συμβάλλει σημαντικά στη μείωση του οξειδωτικού στρες. Βρίσκεται σε όλα τα κύτταρα και είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας. Τα επίπεδά του μειώνονται με την ηλικία.
Καροτενοειδή
Τα καροτενοειδή είναι χρωστικές των φυτών τα οποία τα προστατεύουν από την ηλιακή ακτινοβολία. Πολλά από αυτά έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, συμπεριλαμβανομένου του β-καροτενίου και του λυκοπενίου. Το β-καροτένιο είναι μια προ-βιταμίνη Α που μετατρέπεται στο σώμα σε βιταμίνη Α ανάλογα με τις ανάγκες του οργανισμού. Ο συνδυασμός των καροτενοειδών με άλλα αντιοξειδωτικά, όπως με τη βιταμίνη Ε, μπορεί να αυξήσει τη δράση τους ενάντια στις ελεύθερες ρίζες.
Πολυφαινόλες
Οι πολυφαινόλες είναι μια μεγάλη ομάδα ουσιών με την υποκατηγορία των φλαβονοειδών να είναι η περισσότερο μελετημένη σε σχέση με την αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση της. Περιέχονται στο τσάι, το κρασί, τα λαχανικά, τα φρούτα και άλλα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Στις πολυφαινόλες ανήκουν η βανιλλίνη, το ελλαγικό οξύ, η κουρκουμίνη, η ρεσβερατρόλη, η κερκετίνη, η γενιστεΐνη, η επιγαλλοκατεχίνη, οι ταννίνες κ.λπ. Οι πολυφαινόλες παρουσιάζουν έντονη αντιοξειδωτική δράση. Ιδιαίτερα πλούσιες πηγές πολυφαινολών είναι το πράσινο τσάι, το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιών και εκχυλίσματα από πεύκα. Τα εκχυλίσματα αυτά σχετίζονται με την καθυστέρηση της γήρανσης. Το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες έχουν αντιοξειδωτική δράση κι επομένως προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικές βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Δρουν ιδιαίτερα αποτελεσματικά στην προστασία του δέρματος από τις βλάβες που οφείλονται στην ηλιακή ακτινοβολία συμβάλλοντας μ’ αυτό τον τρόπο στην καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος. Το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιών είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες. Οι πολυφαινόλες στο εκχύλισμα αυτό έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, η οποία μάλιστα είναι σύμφωνα με μελέτες πολύ πιο ισχυρή από εκείνη των βιταμινών C και E. Το εκχύλισμα από κουκούτσια σταφυλιών είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για το δέρμα αφού συμβάλλει στην ελαστικότητα και τη νεανική εμφάνιση του δέρματος, προάγει την επούλωση κι επιπλέον μπορεί να προστατέψει από τη βλαπτική δράση της ηλιακής ακτινοβολίας. Τα εκχυλίσματα από διάφορα τμήματα πεύκων είναι πλούσιες πηγές φλαβονοειδών και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Μελέτες που έχουν γίνει για την πυκνογενόλη (εκχύλισμα φλοιού θαλάσσιου πεύκου, Pinus pinaster) δείχνουν ότι τα συστατικά της παρέχουν προστασία στο κολλαγόνο και την ελαστίνη, επομένως συμβάλλουν στη διατήρηση της συνοχής και της ελαστικότητας του δέρματος. Επιπλέον, σύμφωνα με μελέτη η πυκνογενόλη μπορεί να επιδράσει στα τριχοειδή αγγεία του δέρματος και να κάνει ένα πρόσωπο χλωμό και γκριζαρισμένο να αποκτήσει μια πιο φωτεινή όψη. Παρόλο που οι περισσότερες δημοσιευμένες μελέτες αναφέρονται στην πυκνογενόλη, είναι γνωστό ότι εκχυλίσματα από πολλά είδη πεύκων είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση (Pinus halapensis, Pinus pinea, Pinus brutia, Pinus radiata, Pinus attenuata και Pinus nigra). Επίσης σε πειράματα στο Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών διαπιστώθηκε ότι μπορούν να μειώσουν κατά πολύ το οξειδωτικό στρες σε κύτταρα επιδερμίδας.
Άλφα λιποϊκό οξύ
Το άλφα λιποϊκό οξύ είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες, μειώνει το οξειδωτικό στρες και ενισχύει την αντιοξειδωτική δράση άλλων αντιοξειδωτικών, όπως των βιταμινών C και Ε. Επίσης μπορεί να συμβάλλει στην αποκατάσταση στα κύτταρα των επιπέδων της γλουταθειόνης, η οποία είναι ένα σημαντικό πεπτίδιο για την αντιοξειδωτική δράση του οργανισμού αλλά μειώνεται με την ηλικία. Το άλφα λιποϊκό οξύ θεωρείται ότι μπορεί να καθυστερήσει τη γήρανσή του σώματος και γι’ αυτό το λόγο περιλαμβάνεται συχνά σε συμπληρώματα για αντιγήρανση και μάλιστα ιδιαίτερα συχνά σε συμπληρώματα που απευθύνονται σε γυναίκες.
Κολλαγόνο
Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που απαντά στο δέρμα και ευθύνεται για τη συνοχή και την ελαστικότητά του. Εντοπίζεται και σε άλλα σημεία του σώματος, όπως στις αρθρώσεις. Στην περίπτωση που θέλουμε να καθυστερήσουμε τη γήρανση του δέρματος, η λήψη κολλαγόνου με συμπλήρωμα μπορεί να συμβάλλει στη συνοχή και την ελαστικότητα του δέρματος και συνεπώς να καθυστερήσει την εμφάνιση των σημαδιών της γήρανσης.
Ωμέγα Λιπαρά Οξέα
Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι γνωστό ότι διαθέτουν αντιφλεγμονώδη δράση. Δεδομένου ότι οι φλεγμονώδεις καταστάσεις αποτελούν ένα σημαντικό παράγοντα πρόκλησης οξειδωτικού στρες και ότι το οξειδωτικό στρες επιταχύνει τη γήρανση, η λήψη ωμέγα λιπαρών οξέων μπορεί να μειώσει τις φλεγμονές, να μειώσει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται και να συμβάλλει μ’ αυτό τον τρόπο στην καθυστέρηση της γήρανσης. Τα ωμέγα λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για πολλούς τομείς της υγείας. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, συμβάλλουν στην καλή καρδιαγγειακή υγεία, στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και στην υγεία των αρθρώσεων. Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα είναι αντιφλεγμονώδη και συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και του δέρματος, ενώ και τα ωμέγα-7 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά για την υγεία του δέρματος.

Πολύ χρήσιμα, για την πρόσληψη όλων αυτών των απαραίτητων για την υγεία μας, αλλά και αναστολέων της φθοράς του οργανισμού μας ουσιών, είναι τα συμπληρώματα διατροφής, που περιέχουν συστατικά τα οποία, όπως υποδηλώνεται από το όνομα τους, συμπληρώνουν τη διατροφή μας. Η χρήση τους είναι ιδιαίτερα σημαντική ή ακόμα και αναγκαία όταν δεν ακολουθείται μια ισορροπημένη διατροφή, έχει αποκλειστεί από τη διατροφή κάποια ομάδα θρεπτικών συστατικών ή επιβαρύνεται πολύ ο οργανισμός από κάποιον παράγοντα, παραδείγματος χάριν από το κάπνισμα. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, το άγχος και οι περιβαλλοντικοί παράγοντες επιβαρύνουν τον οργανισμό μας και επιταχύνουν τη γήρανση του σώματος. Βασικός παράγοντας γήρανσης είναι, όπως έχει ήδη αναφερθεί, το οξειδωτικό στρες. Είναι προφανές ότι αν θέλουμε να καθυστερήσουμε τη γήρανση του σώματος (τονίζεται ότι αναφερόμαστε στη γήρανση λόγω εξωγενών παραγόντων), πρέπει να προσπαθήσουμε να μειώσουμε το οξειδωτικό στρες παρέχοντας στον οργανισμό μας αντιοξειδωτικά. Στην περίπτωση λοιπόν που ψάχνουμε κάποιο συμπλήρωμα για αντιγήρανση και σύμφωνα με όσα έχουν αναφερθεί παραπάνω, πρέπει να φροντίσουμε να επιλέξουμε ένα συμπλήρωμα με πολλά αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνες C, E, καροτενοειδή, συνένζυμο Q10, σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό και κάποιο εκχύλισμα με πολυφαινόλες. Αυτό θα μας βοηθήσει να μειώσουμε το οξειδωτικό στρες στον οργανισμό μας, να μειώσουμε τον αριθμό των βλαβών που προκαλούνται λόγω αυτού και να καθυστερήσουμε τη γήρανση. Τα άτομα που αναζητούν κάτι ακόμα πιο δραστικό για αντιγήρανση και ενδιαφέρονται πολύ για την καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος πρέπει να λάβουν υπόψη τους ότι για τη γήρανση του δέρματος, εκτός από το οξειδωτικό στρες παίζει σημαντικό ρόλο και η υποβάθμιση των πρωτεϊνών του δέρματος, δηλαδή του κολλαγόνου και της ελαστίνης που ευθύνονται για τη συνοχή και την ελαστικότητά του. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, το εκχύλισμα από φλοιό πεύκου (πυκνογενόλη) παρέχει προστασία στο κολλαγόνο και την ελαστίνη και επιδρά στα τριχοειδή του δέρματος και τα διάφορα εκχυλίσματα με πολυφαινόλες και το άλφα λιποϊκό οξύ έχουν συνδεθεί με την καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος. Συνεπώς, τα συστατικά αυτά πρέπει να εμπεριέχονται μαζί με τα αντιοξειδωτικά που αναφέρθηκαν και βέβαια μαζί με κολλαγόνο σε ένα ενισχυμένο αντιγηραντικό συμπλήρωμα. Οι βιταμίνες Β και η βιταμίνη Α είναι επίσης σημαντικές για τη γενικότερη υγεία του δέρματος. Η παράλληλη λήψη ωμέγα λιπαρών οξέων, κυρίως ωμέγα-3 και ωμέγα-6, μπορεί να ενισχύσει και να ωφελήσει ακόμα περισσότερο τον οργανισμό. Τα συμπληρώματα με ιχθυέλαια και μουρουνέλαιο είναι καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Το μουρουνέλαιο περιέχει επιπλέον βιταμίνες A και D. Μια πολύ καλή πηγή ωμέγα-6 λιπαρών οξέων είναι το έλαιο νυχτολούλουδου (Evening Primrose Oil). Αξίζει να αναφερθεί και το Ιπποφαές, το οποίο περιέχει πολλά ωμέγα λιπαρά οξέα, όπως ωμέγα-3, ωμέγα-6, ωμέγα-7 και ωμέγα-9 κι επιπλέον βιταμίνη Ε, καροτενοειδή, φλαβονοειδή και ορισμένα μέταλλα (σελήνιο, ψευδάργυρο, χαλκό κλπ). Πολλοί άνθρωποι είναι διστακτικοί με τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής, πρέπει όμως να γίνει αντιληπτό ότι ζούμε σε μια εποχή που δυστυχώς επιβαρύνουμε πάρα πολύ τον οργανισμό μας με τις συνήθειές μας (κάπνισμα, υπερβολική έκθεση στον ήλιο), τις αδυναμίες μας (άγχος, στεναχώριες) και την κακή διατροφή (κακό πρότυπο διατροφής, κακή ποιότητα τροφών). Ο οργανισμός μας χρειάζεται αντιοξειδωτικά συστατικά για να αντιμετωπίσει το οξειδωτικό στρες που του προκαλούμε και αντιφλεγμονώδη συστατικά για να αντιμετωπίσει τις φλεγμονές που δημιουργούνται. Αν αυτά δεν τα παίρνουμε με τη διατροφή μας, καλό θα ήταν να τα πάρουμε με κάποιο συμπλήρωμα. Η αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες δεν έχει να κάνει απλά με τα σημάδια του χρόνου που εμείς βλέπουμε στο σώμα και το δέρμα μας αλλά με την υγεία και την καλή κατάσταση του σώματός μας γενικότερα. Η αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες δεν θα μας βοηθήσει απλά να φαινόμαστε νεότεροι και πιο υγιείς αλλά να είμαστε πιο υγιείς. Το χρόνιο οξειδωτικό στρες είναι πλέον γνωστό ότι μπορεί να οδηγήσει όχι απλά σε πρόωρη γήρανση, αλλά και σε σοβαρές παθολογικές καταστάσεις, συνεπώς η αντιμετώπιση του είναι θέμα ζωτικής σημασίας.

ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΧΕΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑ, ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΣΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ: 6932256284, Ή ΣΤΟ E-MAIL: ioand3@gmail.com